Leírás
A fokhagyma por jellemzői
A fokhagyma por természetes fehér vagy enyhén sárgás por, mely a fokhagymaszeletek lassú kíméletes szárításával majd őrlésével készült. A fokhagyma gyógy- és fűszernövény, felvágva erőteljes aromával rendelkezik. Különleges ízjavító hatása miatt az egész világon kedvelik.
Szénhidrátot, fehérjét, fontos ásványi anyagokat, vitaminokat tartalmaz.
Egy erőteljes természetes antibiotikum, az allicin adja a növény jellegzetes ízét, és ez a felelős a fokhagyma erős antioxidáns jellegéért, ez a fokhagyma egyik legfontosabb gyógyhatású összetevője.
Jelentős a kálium-, és szeléntartalma,
Vitaminok közül kiemelendő a B1-, B6-, C-, K-vitamin tartalma.
A modern orvostudomány igazolta a fokhagyma:
- érelmeszesedés elleni,
- emésztést elősegítő,
- bélfertőtlenítő,
- bélféregűző,
- vérnyomást csökkentő,
- epe- és májműködést elősegítő hatását.
A fokhagyma por konyhai felhasználása
Konyhánkban sokféle módon felhasználhatjuk: levesek, főzelékek, sültek, saláták, mártások, fűszerezésére is kiváló.
Összetevők: fokhagyma por
Származás: Kína
Receptek fokhagyma porral
Grillezett szejtánszeletekBorsópalacsinta
Karfiolpalacsinta
Napraforgósajt
Vegán kesucamambert
Rizsgombócok kesudiós zöldségszószban
Sütőben sült zöldséges, csicseriborsós, krumplis lepénykék
Krumplis csicseriborsólepény
Füstös, vegán sajtkrém rúdkenyérrel
Vöröslencse palacsinta
Zöldséges kenyér gabonaliszt nélkül
Fűszeres, csicseriborsós veggie burger
Vegán kolbász
Lencsefalatok
Cordon bleu
Fűszeres tofukolbászok gluténmentes bagettel
Shirataki tészta gombás jackfruittal vagy jackfruit curryvel
Jóféle magvakkal töltött ünnepi rolád avagy töltött fasírt
Jackfruittal töltött ravioli
RAKD A KOSÁRBA MOST ÉS FOLYTASD A NÉZELŐDÉST Kosárba
TŰZD KI A RECEPTEKET A PINTEREST TÁBLÁDRA
Cikkszám: 20373
Vélemények
2022. 02. 18.
-
Jól tudom használni a konyhámban. Itthon szeretjük a magyaros ízeket.
2017. 04. 07.
-
Főzés során nagyon fontosnak tartom, hogy sokfajta fűszer álljon rendelkezésemre a konyhában. Fokhagyma általában mindig van otthon, de előfordult már, hogy kifogyott a kamrából. Ilyenkor jól jön a fokhagyma por, amit levesekbe, főzelékekbe, húsok fűszerezésére egyaránt remekül tudok használni.
