Leírás
EGYTÁLÉTELHEZ VAGY KÖRETKÉNT, SALÁTÁKHOZ, DESSZERTNEK - BULGUR ELKÉSZÍTÉSE VÁLTOZATOSAN
A bulgurt tört búzának, búzatöretnek, illetve törökrizsnek is nevezik.
Nagyon jó köretnek is, hasonlít a rizshez, de pergősebb az állaga, és percek alatt kész.
Könnyű, kiadós és egészséges. Népszerűek a bulgurból készült saláták, sok zöldséggel és sok zöldfűszerrel.
Rostokban, vitaminokban gazdagabb, mint a rizs
Sok vasat és B-vitamint is tartalmaz.
Glikémiás indexe 46, míg a sima rizsé 70-90 körül van, tehát nem okoz olyan nagy vércukorszint-ingadozást, ezzel kevésbé növeli az étvágyat.
Magas a rosttartalma, és alacsony kalóriatartalmú, ezért kiváló fogyókúrás köret.
Elegendő folyadékfogyasztás mellett rostjai átmossák az emésztőrendszert.
Elkészítési idő
A bulgurt előzetesen párolják, ezért nagyon egyszerű elkészíteni, 5-10 perc alatt elkészül.
Az emberiség régi tápláléka, archeológusok a közelmúltban 8000 éves bulgurt találtak egy bolgár ásatáson.
Leginkább Törökországban és a Közel-Keleten elterjedt de a mediterrán és az indiai konyha is használja. Készítésének az arab országokban óriási hagyománya van.
100 gramm bulgur tápértéke:
Energia KJ-ban: 1464Energia Kcal-ban: 350
Zsír: 1,5g
- amelyből telített zsírsav: 0,27g
Szénhidrát: 69,8g
- amelyből cukor: 0,8g
Fehérje: 12,5g
Só: 0,009g
Receptek bulgurral
-
Édes bulgur grillezett körtével
-
Édes bulgur mazsolával és idénygyümölcsökkel
-
Bulgur pogácsa
-
Káposztás bulgur
-
Bulgurgombóc zöldfűszeresen, paradicsommártásban
-
Bulgur kapros tökkel
-
Bulgurral töltött paprika
-
Zöldséges, kolbászos bulgur
-
Áfonyás édes bulgur
-
Bulgurrizibizi
tedd a kosárba most és nézelődj tovább Kosárba
TŰZD KI A RECEPTEKET A PINTEREST TÁBLÁDRA
Pinterest táblánkon további bulgur recepteket találsz ide kattintva»»»
Bulgur cikkszáma: 20060
vonalkód: 5999565031831
Paraméterek
| Tömeg | 2kg |
| TÁPÉRTÉK TÁBLÁZAT | |
| 100g bulgur tápértéke | |
| Energia KJ-ban | 1464 |
| Energia Kcal-ban | 350 |
| Zsír | 1,5g |
| - amelyből telített zsírsav | 0,27g |
| Szénhidrát | 69,8g |
| - amelyből cukor | 0,8g |
| Fehérje | 12,5g |
| Só | 0,009g |
Vélemények
2018. 06. 24.
-
Igazolt vásárlás
Cukorbetegként fogyasztom köretnek, az alacsony GI miatt. Ízre inkább a tarhonyára emlékeztet. Elkészítése roppant gyors és egyszerű, nem lesz ragacs.
2017. 07. 05.
-
Nagyon jó recepteket tesztek fel... gratulálok!!! Csak így tovább!
2017. 04. 11.
-
Néhány hónapja életmódot váltottam. Nem csak a fogyás, de a jobb közérzet is célom volt, s ennek érdekében táplálkozásomat alapvetően változtattam meg. A bulgur ma már nélkülözhetetlen a konyhából. Rendkívül gyorsan, tényleg akár négy-öt perc alatt elkészül, és tetszés szerint kombinálhatom zöldségekkel. Az így elkészült egytálétel önmagában is fogyasztható, de szoktam mellé csirkét készíteni. Ragufélékkel és rántott hússal is ízletes, és akár ünnepek alkalmával is megállja a helyét. A keleti ízvilággal rendelkező ételekhez jól passzol, de ettem már például bolognai ragu mellé is. Az ára kiváló, és sokkal tovább elég, mint a hasonló mennyiségű, hagyományos rizs. Nekem súlycsökkentés terén is bevált, ugyanis sokáig nem vagyok tőle éhes.
2017. 03. 16.
-
Sokszor esszük, finom
2017. 03. 16.
-
Jó, hogy lehet kapni ! Veszek is pár kilót !
2017. 03. 12.
-
Istenien finom!
2017. 03. 10.
-
Imádoooom!!!! Bulgur!!!!
2017. 03. 10.
-
Bizony finom én is szoktam csinálni, hasonló mint a tarhonya !
2017. 03. 09.
-
Bulgur, csicseriborsó... Imádni való...
2017. 03. 03.
-
Sokféle salátához fel lehet használni. Finom.
http://www.nosalty.hu/ajanlo/top-11-csodas-bulgursalata
http://www.nosalty.hu/ajanlo/top-11-csodas-bulgursalata
2015. 09. 07.
-
Igazolt vásárlás
Kitűnő minőség és az ára olcsó. Érdemes kipróbálni, nagyon finom köretet lehet belőle készíteni.
