Quinoakása recept aszalt gyümölcsökkel

quinoakása recept vegán bulkshop növényi alapú plantbased

A következő recept, mint minden bulkshop-recept egyszerű és könnyen elkészíthető.
A quinoa és az aszalt gyümölcsök kiváló élettani hatásait egyesíti a recept.

Quinoakása aszalt gyümölcsökkel

Alkalmas tápláló reggelinek, ebéd utáni desszertként, délutáni nassolásra, könnyű vacsorának.

A quinoakása hozzávalói 2 személyre

1 bögre (2,5 dl) quinoa
2 bögre víz vagy
2 bögre kókusztej vagy
1 bögre kókusztej és 1 bögre víz
(A kókusztejet kókusztejporból is elkészíthetjük, általában egy bögre vízhez 2 evőkanál tejport használjunk.)

A gyümölcsökhöz

2 szem aszalt szilva
1 szem aszalt datolya
2 szem aszalt füge
1 evőkanál mazsola
1 evőkanál aszalt áfonya
1 evőkanál goji bogyó

Az aszalt gyümölcsök közül bármelyik elhagyható, vagy más aszalványra cserélhető

A karamellizált körtéhez

2 közepes nagyságú friss körte
1 evőkanál barna cukor
1-2 evőkanál mákolaj / szőlőmagolaj vagy 1 evőkanál vaj
1/2 mokkáskanál fahéj
1/2 mokkáskanál szegfűszeg

nézz körbe a webshopban (katt ide)»»»

ismerd meg bulkshop boltjainkat»»»

A quinoakása elkészítése

1. A quinoát alaposan, folyó víz alatt mossuk meg.
A kétszeres mennyiségű vízben / kókusztejben 15 perc alatt főzzük meg.

2. Amíg a quinoa fő, az aszalványokat tegyük egy szűrőbe és alaposan mossuk meg.
Mosás után vágjuk a datolyát, fügét, aszalt szilvát egy konyhai ollóval keskeny csíkokra. Az apróbb aszalványokat hagyjuk egészben.
Ha megfőtt a quinoa, keverjük a gyümölcsöket a forró kásához, amíg puhulnak, készítsük el a karamellizált körtét.

3. A körtéket vágjuk fel vékony karikákra.
Serpenyőben 1-2 evőkanálnyi mák vagy szőlőmagolajat olvasszunk meg, de ne legyen az olaj forró.
Olvadás után helyezzük az olajba a körtekarikákat, és ízlésünk szerin szórjunk rá barna cukrot.
A körtekarikákat forgatva sütögessük, de semmiképpen ne nagy lángon.
Ha a körte szépen karamellizálódik, zárjuk el a meleget.

Az időközben kihűlt kását, amelyben kellemesen megpuhultak az aszalt gyümölcsök, díszítsük fel a körtekarikákkal.

Jó étvágyat!