Áfonyás és banános chiapuding recept

Chia magból pudingot készíteni maga az álom, gyakorlatilag önmagát elkészíti,
egy darabig türelmesen várakozik a fogyasztásra, látványos, finom, egészséges.

A képen látható pudingokat mi kókusztejjel készítettük. A kókusztejet mi magunk kókuszreszelékből készítettük (lásd az ital receptek között), de más növényi tej is jó, illetve készíthetünk kókusztejet tejporból is, ez esetben 1 bögre vízhez 1 púpos evőkanál kókusztejport adjunk, azt forraljuk fel, hűtsük ki.

A chia maggal általánosságban és pudingkészítéskor 1 deciliter folyadékhoz 1 nagy evőkanálnyi chia maggal kell kalkulálni. Ha ezt az arányt betartjuk egészen biztos, hogy szilárd, krémes állagú, nagyon kellemes konzisztenciájú pudingot nyerünk.

Hozzávalók 4 nagy adag chiapudinghoz

0,5 liter kókusz- vagy más növényi tej
20-25 dkg áfonya (lehet fagyasztott is)
2 banán
10 evőkanál chia mag
5 evőkanál eritrit vagy más a Bulkshopban kapható cukor, de a kókuszcukor és a nádcukor – bár a pudingunkat nagyon finommá, karamellessé teszi – a pudingunkat kissé elszínezi.
Vanília kivonat vagy aroma
1 leheletnyi só
A díszítéshez goji méz (méz vagy szirup vagy kókuszcukros víz 1 marék gojival elturmixolva).

nézz körbe a webshopban (katt ide)»»»

ismerd meg bulkshop boltjainkat»»»

Chiapuding elkészítése

1. A tej felét turmixoljuk el az áfonyával, a cukor felével és vaníliával.
2. A tej másik felét turmixoljuk el a banánokkal, édesítővel és a vaníliával.
Az áfonyás turmixból és a banánosból is körülbelül fél liter turmixot nyerünk.
3. Most van itt az ideje, hogy belekeverjük a chia magot, deciliterenként 1 evőkanál magot számítva.
4. Egy éjszakát a hűtőben parkoltassuk, hogy a chia mag megszívja magát.
A képen látható pudingokat goji mézzel és tejszínnel díszítettük. (A tejszínt nyugodtan el is hagyhatjuk).
A goji mézhez egy maréknyi goji bogyót megmostunk, meleg vízbe beáztattuk és erdei mézzel (valamilyen sziruppal vagy pici kókuszcukros vízzel) elturmixoltuk.

Jó étvágyat!