Termékek Menü
0

Eritritol 1kg

Eritritol 1kg Katt rá a felnagyításhoz
Ár:
1.640 Ft (1.291 Ft + ÁFA)

(1640 Ft/Kg) - RAKTÁRON

 Az eritritol kiváló cukorhelyettesítő, cukorbetegeknek is ajánlott. Alkalmas sütésre, főzésre, édesítő erejét hő hatására sem veszti el.

Leírás

Az eritritol a cukoralkoholok osztályába tartozó vegyület. Glukóz erjesztésével állítják elő egy speciális élesztőgomba segítségével.

Sokféle cukoralkohol létezik. A legismertebb cukoralkoholok közé tartozik például a xylitol, a szorbitol stb.. de az eritritol sok mindenben különbözik a többi cukoralkoholtól. A legfontosabb különbség, hogy az eritritolban sokkal kevesebb a kalória.
Összehasonlítva: a normál kristálycukor grammja 4 kalóriát tartalmaz, a xilitol 2,4-et az eritritol pedig mindössze 0,24-et.
Az eritritol kalóriatartalma csak 6%-a a cukorénak, az édesítő hatása viszont annak kb. 70%-a.
Az eritritolt szervezetünk nem bontja le, úgy megy át a testünkön, hogy nincsenek káros metabolikus hatásai, mint a túlzott cukorfogyasztásnak, és a többi cukoralkohollal ellentétben nem okoz emésztési problémákat.
Egészséges szervezetben az eritritol nem változtatja meg sem a vércukor-, sem az inzulinszintet, ahogy nincs hatással a koleszterinszintre-, sem a tryglicerid szintre. Ezért az eritritol kiváló cukorhelyettesítő lehet túlsúlyos, cukorbeteg vagy bármilyen más metabolikus szindrómában szenvedő emberek számára.
Mindent összevetve az eritritol kifejezetten biztonságos édesítőszernek mondható. Állatkísérletekben többszörösen vizsgálták metabolikus, illetve toxikus hatásait, ám az eredmény minden esetben az volt, hogy az eritritolnak még nagy mennyiségben történő tartós fogyasztás esetén sincs egészségkárosító hatása.

Kiválóan alkalmas sütésre, főzésre édesítő erejét nem veszti el hőkezelés hatására, a belőle készült édességnek nem lesz utóíze. Édesítő ereje kisebb, mint a kristálycukoré és kb. 30 %-kal többet kell adagolnunk, ha ugyanazt az édes ízt akarjuk elérni.
Tojásfehérjével felvert habja állagában és keménységében megközelíti a cukorral felvert tojáshabot.
 

Citromos muffin elkészítése eritritollal
 

 

 

100 gramm eritritol tápértéke:

Energia KJ-ban: 77    
Energia Kcal-ban: 20    
Zsír: 0g    
 - amelyből telített zsírsav: 0g    
Szénhidrát: 99,78g    
 - amelyből cukor: 0g    
Fehérje: 0g    
Só: 0g    

 

További receptötletek eritritol használatára

Mákvirág torta aszalt szilvás krémmel
Vegán kuglóf kétféle változatban
Epres muffin recept
Áfonyás lila muffin recept
Répatorta recept
Citromos muffin

 

Cikkszám: 20216

További képek
Vélemények
| 4 / 5 csillag!
2017. 04. 11.

Imádom az édes ízeket, de sajnos ez a mérlegen is megmutatkozik. A kristálycukor helyett olyan megoldást kerestem, ami egészséges és bátran használhatom akár mindennap. Többféle édesítőszert kipróbáltam, míg végül az eritritol mellett döntöttem. Semmilyen mellékíze nincsen, így nem változtatja meg az ételek ízét és a drasztikus kalóriabeviteltől sem kell tartanom fogyasztásával. Süteményekbe, mártásokba éppen úgy használni szoktam, mint kávé ízesítésére vagy muffin készítés alkalmával. Ugyan kicsit több kell belőle, mintha a hagyományos kristálycukrot használnám, de az édesítés szinte ugyanaz. Nagyon elégedett vagyok a termékkel, ráadásul az ára is kedvező. A gyors szállításnak köszönhetően akkor sem kell sokáig nélkülöznöm, ha hirtelen elfogyna.
| 4 / 5 csillag!
2017. 02. 16.

Mi ezt használjuk és jó
| 5 / 5 csillag!
2017. 01. 18.

Nagyon jó ár! Szuper! Hamar megérkezett.
Írja meg véleményét


Megjegyzés: A HTML-kód használata nem engedélyezett!
Értékelés: Rossz Kitűnő

Üzleteink

Bulkshop üzleteink címe 
1193 Budapest, ÜLLŐI út 250.
1133 Budapest, PANNÓNIA u. 76.



Telefon: 06 20 281 9641 (Pannónia)
                06 20 613 2535 (Üllői)
NYITVA TARTÁS - KÉPEK A BOLTOKRÓL


Bulkshop facebook
Előrendelhető



Termék kategóriák