Gluténmentesen elkészíthető, növényi tejjel készült, répacukormentes desszert vagy főétel.
Mi most igyekeztünk egy különleges, nagyon egészséges, ámde mini méretű palacsintát készíteni, ebből lehet akár több darabot is enni. Persze előbb-utóbb ezt is abba kell hagyni, legalább is akkor, amikor a megsütött mennyiség elfogy.
Bármilyen édes töltelékkel lehet tölteni, pihe-puha, szinte omlós, nagyon jóízű, értékes tápanyagokat tartalmazó tésztaféle. Különleges, nem mindennapi íze miatt nagyon fogjátok szeretni.
Elkészítése könnyű, kisütése problémamentes, ha a leírásban szereplő fontos tudnivalókat betartjátok.
Hozzávalók körülbelül 15 palacsintához
1.5 bögre (1 bögre = 2,5 dl) mandulaliszt
3 evőkanál tápiókaliszt
1 nagy tojásnak megfelelő tojáspótló
1/2 csomag sütőpor
1.5 csésze növényi tej (mi kókusztejet használtunk)
3-5 evőkanál juhar vagy más szirup / kevés vízben feloldott kókuszcukor vagy más cukorpótló
1 evőkanálnyi olvasztott kókuszzsír + a sütéshez
1 csipet só
1 mokkáskanál vaníliakivonat
(Az általunk felhasznált alapanyagok alapvetően gluténmentesek, de a gluténintoleranciával küzdők minden esetben olvassák el a hozzávalók csomagolásán található információkat is.)
nézz körbe a webshopban (katt ide)»»»
A mini mandulás palacsinták elkészítése
A hozzávalókat alaposan keverjük össze. Ezek a palacsinták nehezen megfordíthatók, ha nagy formátumú lapokat sütünk belőle. Nem lehetetlen megfordítani, de nem is könnyű. Egyszerűbb, ha kisebb mennyiségű tésztából a serpenyőnkben 3-4 kisebb palacsintát sütünk egyszerre.FONTOS! A palacsintákat lassú tűzön addig süssük, amíg az aljuk érezhetően megsül, ha alányúlunk a fordítóval jól elválik a serpenyő aljától, a teteje is megszikkadt, már nem folyós, akkor lehet jól és problémamentesen megfordítani. Megfordított állapotában azonban már nem kell sokáig sütni, néhány pillanat elég neki.
A kisült palacsintákat bármilyen idény gyümölcsből készült dzsemmel, friss gyümölccsel, nutellával tálalhatjuk. Próbáljátok ki hozzá a bulkshopos csicseriborsóból készült nutellát, nem fogtok csalódni.
Jó étvágyat!
A mini mandulás palacsinták recept hozzávalói kedvező áron megvásárolhatók a bulkshop.hu webáruházban.
TOVÁBBI RECEPT JAVASLATOK NEKED
MÉG TÖBB RECEPT ITT: PALACSINTÁK | ÉDESSÉGEK ÉS DESSZERTEK
TŰZD KI A RECEPTEKET A PINTEREST TÁBLÁDRA