Puffasztott rizsszelet sütés nélkül recept

A puffasztott rizs sokoldalúan felhasználható, nem drága alapanyag. Nyers torták alapjaként például kitűnően használható.

Nagyon sokunk emlékezetében él szép emlékként a zizi, puffasztott rizsből készült, nagyon finom cukorbevonattal. Az újpalotai piacon még most is lehet kapni, kimérős formában, kilóra. Sokan szerettük csokoládéval összeragasztott formában is. Aztán valahogy kiment a divatból. Mostanában viszont újra lehet kapni, szép csomagolásban, nagy táblákba öntve nagyobb közértekben.

Mi is próbálkoztunk már a puffasztott rizs többféle elkészítésével, itt a weboldalon közzé is tettünk két receptet.
Puffasztott rizs puding recept
Puffasztott rizs recept

A most elkészített sütés nélküli sütemény nagyon finom, mindenki szeretni fogja, elkészítése nagyon könnyű, még a legkezdőbbek is nyugodtan megpróbálkozhatnak vele.

Gluténmentes, vegán sütemény. A mogyoróvajat mi magunk is elkészíthetjük.
Receptjét lásd:
Mogyorókrém recept

Hozzávalók 12-15 puffasztott rizsszelethez

Az alaphoz:

1.5 bögre (1 bögre = 2,5 dl) puffasztott rizs
1 nagy marék durvára őrölt mogyoró / diófélék és magok keveréke
1 nagy marék aszalt, áztatott, vékony csíkokra vágott datolya / aszalt áfonya / aszalt füge
1 nagy evőkanál mogyoróvaj / nutella is jó
1/3 bögre juharszirup / pár evőkanál vízben feloldott 3-4 evőkanál barnacukor / kókuszcukor
1 kávéskanál vaníliakivonat

Hozzávalók a rizsszeletek bevonatához:

10 dkg étcsokoládé + 1 evőkanál mogyoróvaj
Az elkészülő „sütemény nem igényli a hozzávalók patikapontosságú kimérését. Bármelyik alkotórész mennyiségét kedvünkre, ízlésünknek megfelelően változtathatjuk.

(Az általunk felhasznált alapanyagok alapvetően gluténmentesek, de a gluténintoleranciával küzdők minden esetben olvassák el a hozzávalók csomagolásán található információkat is.)

nézz körbe a webshopban (katt ide)»»»

A puffasztott rizsszeletek elkészítése

1. Keverjük össze egy tálban a puffasztott rizst, az őrölt mogyorót és a felaprózott datolyát.
2. Egy serpenyőben melegítsünk össze 1 nagy evőkanál mogyoróvajat és a szirupot. Tegyük bele a vaníliát is.
3. Keverjük össze a száraz hozzávalókat és a felmelegített folyékony hozzávalókat.
4. A masszát nyomkodjuk egy kisebb méretű, papírral bélelt tortaformába vagy tepsibe. Ne legyen vékony és lapos a süteményünk. Minél magasabb, annál finomabb. 3 cm magasan nagyon mutatós és finom. A mienk sajnos kicsit vékonyabb lett ennél.
5. Tegyük a hűtőbe egy órára, amíg megszilárdul.
6. Amíg a sütialap a hűtőben parkol készítsük el a tetejére a bevonatot.
1 evőkanál mogyoróvajat melegítsünk össze 10 dkg étcsokival. Kenjük ezt a keveréket a sütink tetejére és tegyük vissza a hűtőbe, amíg a tetején a csoki megszilárdul.

Jó étvágyat!