x
Sütiket használunk a tartalmak és hirdetések személyre szabásához, közösségi funkciók biztosításához, valamint weboldalforgalmunk elemzéséhez. Ezenkívül közösségi média-, hirdető- és elemező partnereinkkel megosztjuk az Ön weboldalhasználatra vonatkozó adatait, akik kombinálhatják az adatokat más olyan adatokkal, amelyeket Ön adott meg számukra vagy az Ön által használt más szolgáltatásokból gyűjtöttek. A weboldalon való böngészés folytatásával Ön hozzájárul a sütik használatához.
Menü

Gluténmentes szilvás gombóc mákbundában recept

Ki az, aki a szilvás gombócot nem szereti? Ki az, aki nem eheti? Hát a gluténérzékenyek.
Készítettünk egy gluténmentes verziót, de az alábbi ételt mindenkinek csak ajánlani tudjuk, finom, puha, szinte elolvad a szájban, a zab, a szilva, a mák együtteséből egy különleges, nagyon finom ízvilágú, rendkívül egészséges étel jön létre.

Hozzávalók 12-15  gombóchoz/ 3-4 fő részére

Hozzávetőleges költségek 12-15 gombóc elkészítéséhez: 490-500 Forint

15 dkg (egy szűk bögrényi) zabpehelyliszt (nem garantáltan gluténmentes*) 
50 dkg főtt, tört krumpli
1 evőkanál kókuszzsír
10 dkg mák
5 dkg kókuszcukor vagy eritritol (vagy más cukor, méz is jó)
fahéjszegfűszegőrölt gyömbér (mindegyikből egy kevés)
 a krumpli és a gombóc főzőlevébe



Elkészítés
1. Előre főzzük meg a krumplit, törjük össze, hagyjuk kihűlni.
2. Magvazzuk ki a szilvát és a magok helyére tegyünk jó bőven fahéjjal, szegfűszeggel, gyömbérporral ízesített kókuszvirág cukrot. (más cukor, cukorféleség is jó). A kókuszcukortól nagyon finom, kicsit karamelles íze lesz a tölteléknek.
3. Daráljuk meg a mákot.
4. A krumplival, a zabpehely-liszttel és a kókuszzsírral gyúrjunk jól formálható, sima tésztát.
5. A krumplis-zablisztes tésztából csípjünk/vágjunk le egy-egy darabot, lapogassuk el és csomagoljunk be bele ízesített szilvákat.
6. Lobogó forró, enyhén sós vízben főzzük ki a gombócokat.
7. A lecsöpögtetett gombócokat forgassuk meg a darált mákban.
Szórjuk meg a tetejüket őrölt eritriollal vagy kókuszcukorral, megcsorgathatjuk mézzel.

Költség kalkuláció

A feltüntetett árak nem minden esetben pontosak, inkább irányadóak.
0,5 kg krumpli  100 Ft
15 dkg liszt       70  Ft
10 dkg mák        110 Ft
1 kanál kókuszzsír (2dkg) 25 Ft
5 dkg kókuszcukor 90 Ft
egyéb költségek 100 Ft
Összesen: 495 Ft

(* A zab gluténmentes gabona, viszont a termesztés, tárolás, szállítás, feldolgozás során néha együtt kezelik a búzával, rozzsal, árpával, így gluténnal szennyeződhet. Gluténérzékenyként kizárólag az a zab fogyasztható, amin fel van tüntetve, hogy garantáltan gluténmentes.)

Jó étvágyat!




A szilvás gombóc mákbundában recept hozzávalói kedvező áron megvásárolhatók a bulkshop.hu webáruházban és budapesti boltjainkban:

Bp. 19. ker., ÜLLŐI út 250. (Bejárat a Deák Ferenc u. 1. felől)
Bp. 13. ker., PANNÓNIA u. 76. 
Bp. 11. ker., NÁNDORFEJÉRVÁRI u. 40. 

A receptet kinyomtathatod, vagy elküldheted barátaidnak.

A lenti kategóriákra kattintva további receptek nyílnak meg.

Keresés