Eperdzsem recept

Készítsünk eperdzemet gyorsan, egyszerűen.
Házi készítésű finomság.

Az eperdzsem hozzávalói

1 kg eper
4 evőkanál kókuszcukor vagy nádcukor, eritriollal is működik, de a kókuszcukor karamelles íze nagyon finommá teszi.
1 kévéskanál pektin
1 mokkáskanál citromsav (el is hagyható)

nézz körbe a webshopban (katt ide)»»»

ismerd meg bulkshop boltjainkat»»»

Az eperdzsem elkészítése

1. Az epret mossuk és tisztítsuk meg.
2. Szórjuk rá a cukrot és a pektint, és a kezünkkel alaposan nyomkodjuk össze úgy, hogy maradjanak benne egész vagy majdnem egész szemek is.
3. Tegyük fel főni, és csak néhány percig főzzük.
4. Merjük kis üvegekbe. A megtöltött üvegeket állítsuk fejre néhány percre. Már kész is. Mehetnek a polcra.
5. A képen látható dzsemeket egy hűtőtáskába tettük, hogy nehezebben hűljenek ki, de ez a művelet el is hagyható.

Jó étvágyat!