Leírás
Bulkshop szójaszelet 500g
A Bulkshop texturált szójaszelet 500g egy növényi eredetű, magas fehérjetartalmú húshelyettesítő, amely formájában a hússzeletekre emlékeztet. Beáztatva és fűszerezve omlós, húsos állagot kap, így kiválóan alkalmas vegán rántott szeletnek, pörköltekhez, paprikáshoz, tokányhoz vagy mártásos ételekhez.
Zsírszegény, rostban gazdag, fehérjében bővelkedő alapanyag, amely jól illik vegán, vegetáriánus vagy húsfogyasztást csökkentő étrendbe. Semleges íze miatt könnyen átveszi a pácok, fűszerek és szószok ízét, így ugyanazt a receptet használhatod, mintha hússal dolgoznál.
Összetevők
Összetevők: 100% szójaszelet (zsírtalanított szójalisztből készült, extrudált szója-texturátum). A termék szóját tartalmaz.
Felhasználási javaslat – előkészítés
Áztatás: A szójaszeleteket forró, fűszeres vízbe vagy alaplébe tedd (só, bors, fokhagyma, pirospaprika, szójaszósz, babérlevél stb.), és 30-120 percig hagyd duzzadni, amíg teljesen megpuhulnak. Ezután a levet leöntjük, a szeleteket óvatosan kinyomkodjuk.
Minél ízesebb az áztató lé, annál finomabb lesz a végeredmény. Ha szeretnéd, az áztatás után röviden le is piríthatod a szeleteket egy kevés olajon, hogy még jobb állagot és enyhén pirult ízt kapjanak.
Felhasználási ötletek
Rántott szójaszelet: Az előkészített, kinyomkodott szeleteket lisztbe, tojásba (vagy vegán panírozóba), majd morzsába forgatva klasszikus rántott szeletet készíthetsz. Olajban aranybarnára sütve kívül ropogós, belül puha lesz, körettel, salátával tálalva teljes értékű főétel.
Pörkölt, paprikás, tokány: A beáztatott szeleteket falatnyi csíkokra vágva használhatod pörköltekhez, paprikáshoz, tokányhoz. Hagyma, fokhagyma, pirospaprika, kömény, majoránna és jó minőségű lecsó vagy paradicsom alap segítségével klasszikus magyaros fogás készíthető belőle.
Grillezett „steak”: Jól fűszerezett pácban (olaj, szójaszósz, fokhagyma, füstölt paprika, bors, citromlé) állni hagyva, majd grillserpenyőben vagy grillen megsütve ízletes vegán „steak” is készíthető szójaszeletből, amelyet körettel, salátával kínálhatsz.
Tárolás
Száraz, hűvös, napfénytől védett helyen, jól záródó tasakban vagy dobozban tárolandó. Nedvességtől óvd, mert könnyen felveszi a párát. A csomagoláson jelzett minőségmegőrzési időn belül felhasználandó.
Cikkszám: 22775
