Sütiket használunk a tartalmak és hirdetések személyre szabásához, közösségi funkciók biztosításához, valamint weboldalforgalmunk elemzéséhez. Ezenkívül közösségi média-, hirdető- és elemező partnereinkkel megosztjuk az Ön weboldalhasználatra vonatkozó adatait, akik kombinálhatják az adatokat más olyan adatokkal, amelyeket Ön adott meg számukra vagy az Ön által használt más szolgáltatásokból gyűjtöttek. A weboldalon való böngészés folytatásával Ön hozzájárul a sütik használatához.
Menü

Rakott kel kölessel recept


A kelkáposzta és a köles igen jó párosítás. A semleges ízű köles és az intenzív aromájú kelkáposzta nyerő páros,
kiadós, egészséges, laktató, szépen tálalható étel.

A kelkáposzta szuper élelmiszer.

Hozzávalók

1 kis fej kelkáposzta
1/2 bögre főtt köles
3 bögre víz vagy zöldséglé
1 evőkanál ételízesítő
1 tojás vegetáriánus étrend esetén
vagy 1 evőkanál kukoricakeményítő, ha vegán étkezést folytatunk
2×1 kávéskanál
1/2 kaliforniai vagy kápia paprika (piros)
2-3 gerezd fokhagyma vagy 1 mokkáskanál fokhagymapor
1 kis fej lilahagyma vagy 1 mokkáskanál hagymapor
1 kávéskanál őrölt köménymag
Zöldfűszerek tetszés szerint vagy szárított fűszerek (amit szeretünk) összeőrölve



Elkészítés

1. A kelkáposzta torzsát vágjuk ki és nagyon gyengéden szedjük a kel leveleire.
2. A kelleveleket éppen csak forraljuk fel, ne főzzük sokáig, majd csöpögtessük le a víztől. A forralástól a kellevelek megpuhulnak, formázhatóvá válnak.
3. Ha nincs előfőzött kölesünk, fél bögre kölest 1,5 bögre sózott vízben (zöldséglében) főzzünk puhára (15-20 perc), lefedve hagyjuk állni míg kissé kihűl. A főzővízbe tegyünk egy evőkanál ételízesítőt.
4. A töltelék elkészítése: A kelkáposzta levelek kivételével a hozzávalókat aprítsuk fel, keverjük össze.
Kis kupac kellevelet halmozzunk fel egy sütőedény közepén és borítsuk be félgömb alakban egy kevés töltelékkel. Ismét borítsuk kellevelekkel, majd ismét töltelékkel több rétegben, amíg a hozzávalók elfogynak.
5. Formázgassunk, építgessünk a hozzávalókból egy kelkáposztaformát. A legjobban akkor járunk el, ha a végére tartogatjuk a legzöldebb színű leveleket.
6. 220 fokos légkeveréses sütőben 60 percig sütöttük.

A köles elkészítése (rövid videó)


Jó étvágyat!



A rakott kel kölessel recept hozzávalói kedvező áron megvásárolhatók a bulkshop.hu webáruházban és budapesti boltjainkban:

Bp. 19. ker., ÜLLŐI út 250. (Bejárat a Deák Ferenc u. 1. felől)
Bp. 13. ker., PANNÓNIA u. 76. 
Bp. 11. ker., NÁNDORFEJÉRVÁRI u. 40. 

A receptet kinyomtathatod, vagy elküldheted barátaidnak.

A lenti kategóriákra kattintva további receptek nyílnak meg.

Keresés