Sütiket használunk a tartalmak és hirdetések személyre szabásához, közösségi funkciók biztosításához, valamint weboldalforgalmunk elemzéséhez. Ezenkívül közösségi média-, hirdető- és elemező partnereinkkel megosztjuk az Ön weboldalhasználatra vonatkozó adatait, akik kombinálhatják az adatokat más olyan adatokkal, amelyeket Ön adott meg számukra vagy az Ön által használt más szolgáltatásokból gyűjtöttek. A weboldalon való böngészés folytatásával Ön hozzájárul a sütik használatához. Ez a weboldal sütiket használ - sütik engedélyezése
Termékek Menü

Bulkpraktika - magok áztatása


Az olajos magvakat, dióféléket áztassuk be a felhasználás előtt.
Így aktiválhatjuk a bennük lévő nagyon hasznos tápanyagokat, egyúttal könnyebben emészthetővé is tesszük azokat.

A kisszemű magvakat általában elég 4-8 órán át áztatni, a nagyobb szeműeket akár 48 órán át is áztassuk. Néhányszor - amikor arra járunk - egy szűrőben öntsük le az áztatóvizet és cseréljük újra. A magok áztató vizét soha ne használjuk fel.

A felhasználás vagy visszaszárítás előtt alaposan öblítsük le a magokat.


Miért is érdemes áztatni a magokat?


A bennük található fitinsav miatt, ami a magvakat gátolja az idő előtti kicsírázásban. A különböző kutatási eredmények során megállapították, hogy az elfogyasztott fitátsav gátolja a magvakban egyébként magas arányban megtalálható hasznos tápanyagok felszívódását.


Az áztatás során a magvak és diófélék elindulnak a kicsírázáshoz vezető folyamaton, ami lebontja a fitinsav tartalmat.


Ezzel lehetővé téve, hogy a magvakban lévő, szervezetünk számára fontos tápanyagokat az emésztés során megfelelően tudjuk hasznosítani.




A beáztatott magvakat az áztatás után azonnal felhasználhatjuk, de nagyon alacsony hőmérsékleten vissza is száríthatjuk azokat a sütőben vagy aszalóban. Ha sütőben szárítjuk, tekerjük a hőmérsékletet alacsonyra és egy kicsit hagyjuk is nyitva a szárítás alatt a sütő ajtaját. A visszaszárított magok sokáig elállnak és, ha egyszerre nagyobb adagot készítünk, mindig rendelkezésünkre állnak.

Magok a bulkshop.hu webáruházban

A hozzávalók kedvező áron megvásárolhatók budapesti boltjainkban:

Bp. 19. ker., ÜLLŐI út 250. (Bejárat a Deák Ferenc u. 1. felől)
Bp. 13. ker., PANNÓNIA u. 76. 
Bp. 11. ker., NÁNDORFEJÉRVÁRI u. 40.