Sütiket használunk a tartalmak és hirdetések személyre szabásához, közösségi funkciók biztosításához, valamint weboldalforgalmunk elemzéséhez. Ezenkívül közösségi média-, hirdető- és elemező partnereinkkel megosztjuk az Ön weboldalhasználatra vonatkozó adatait, akik kombinálhatják az adatokat más olyan adatokkal, amelyeket Ön adott meg számukra vagy az Ön által használt más szolgáltatásokból gyűjtöttek. A weboldalon való böngészés folytatásával Ön hozzájárul a sütik használatához.
Menü

Tönkölybúzaliszt, teljes kiőrlésű, 1kg

Ár:
650 Ft (512 Ft + ÁFA)

tönkölybúzaliszt fehérjetartalma és aminosav tartalma felülmúlja más búzafajtákét. Sok vitamint és ásványi anyagot tartalmaz. Esszenciális zsírtartalma kedvező az idegrendszerre.

(650 Ft/Kg) -

Fehérje: 16,7g / 100g

Átlagos értékelés: 5 / 5 csillag! (1)

Leírás

A tönkölybúzaliszt fehérjetartalma és aminosav tartalma felülmúlja más búzafajtákét. Vitamin- és ásványi-anyag-tartalmára jellemző, hogy a B12 kivételével megtalálható benne szinte a teljes B-vitamin-csoport, valamint niacin- és E-vitamin tartalma is magas. Réz-,vas-, mangán- és cinktartalma is meghaladja a búzáét. Kalcium-, magnézium-, foszfor- és szeléntartalma szintén számottevő. Esszenciális zsírtartalma kedvezően hat az idegrendszerre.
A teljes kiőrlésű tönkölybúzalisztből készült ételek rendszeres fogyasztása hozzájárul a koleszterinszint-csökkentő és az érelmeszesedést megelőző étrend sikeréhez. A finom búzalisztből hiányoznak a szervezetünk számára legfontosabb összetevők. A teljes kiőrlésű tönkölybúzalisztben  benne hagyják az őrölt héjat (korpa), és a csírát is, emiatt sokkal egészségesebb. 
A tönkölybúza régen gyakran fogyasztott gabona volt, napjainkban ismét népszerűvé vált.
A tönkölybúza eredete a Kaukázus környékére tehető. A tönköly legkorábbi nyomait Svájcban, Németországban és a Kárpát-medencében fedezték fel, hazánkban két helyen is találtak 8 ezer éves tönköly maradványokat.

100 gramm tönkölybúzaliszt tápértéke:

Energia: 1448 kJ/346 kcal
Zsír: 1,8g
-amelyből telített zsírsavak: 0,3g
Szénhidrát: 63,8g
- amelyből cukrok: 0,3g
Rost: 13,0g
Fehérje:16,7g
Só: 0,0g
 

Receptek tönkölybúzaliszttel

Hosszan kelesztett teljes tönkölykenyér 
Egyszerű vegán knédli
Gyümölcskenyér helyett

 

Házikenyér teljes kiőrlésű tönkölybúzalisztből 

Hozzávalók:
- 500g teljes kiőrlésű tönkölybúzaliszt 
- fél csomag szárított  élesztő
- 1 kávéskanál só
- 1 evőkanál hidegen sajtolt napraforgó olaj
- víz a tömör kenyértésztához.
- napraforgómag, tökmag a tészta gazdagításához.

Elkészítés:
A hozzávalókat gyúrjuk össze tömör tésztává és legalább 1 órán át hagyjuk pihenni.
Sütőpapírral kibélelt sütőformában közepes hőmérsékleten süssük a kenyeret kb. 60 percig. 
Mielőtt készre sül, kenjük meg a tetejét vízzel, így fényesebb és ropogósabb lesz.


Cikkszám: 20104

 

Vélemények

5.00
1 értékelés
5
(1)
4
(0)
3
(0)
2
(0)
1
(0)
Írja meg véleményét!
| 5 / 5 csillag!
2019. 10. 31.
Legjobb minőségű 16.7%-os fehérjetartalommal. Remélem mielöbb lesz megint raktáron ez a tipus. "Csókos Fanny"

ÚJDONSÁGAINK

Keresés