Sütiket használunk a tartalmak és hirdetések személyre szabásához, közösségi funkciók biztosításához, valamint weboldalforgalmunk elemzéséhez. Ezenkívül közösségi média-, hirdető- és elemező partnereinkkel megosztjuk az Ön weboldalhasználatra vonatkozó adatait, akik kombinálhatják az adatokat más olyan adatokkal, amelyeket Ön adott meg számukra vagy az Ön által használt más szolgáltatásokból gyűjtöttek. A weboldalon való böngészés folytatásával Ön hozzájárul a sütik használatához.
Menü

Cukkinitallérok rizsmorzsával recept

   
Gluténmentesen elkészíthető, vegán életmódba illeszthető.

Ezeket a cukkinitallérokat legújabb kedvencünkkel, rizsmorzsával készítettük. A rizsmorzsa gluténmentes, tökéletesen alkalmas a zsemlemorzsa kiváltására, a gluténmentes panírozás aduásza. Korábban sok problémát okozott a gluténmentes morzsa beszerzése, jószerével csak kukoricából készült panírt tudtunk viszonylag könnyen vásárolni, de annak a karakteres íze nem illik minden ételhez. A rizsmorzsa semleges ízű, gyönyörűen piruló, jól tapadó. Alkalmas a különféle burgerekben az állag szilárdítására, összefogására, tökéletesen kiváltja ebben az esetben is a hagyományos áztatott zsömlét vagy zsemlemorzsát.

A kisült tallérok csodálatos halványzöldek, kívül-belül ropogósak, mégis puhák és omlósak voltak. Főételként körettel, de burgerként is ehetők. Nagyon jól illik hozzájuk a növényi majonéz vagy bármely csípős szósz. Ezekkel tálalva dekoratív, étvágygerjesztő étel is. A rizsmorzsa összefogta a tallérjainkat, nem kellett hozzájuk tojáspótlót használni.

Hozzávalók 4 tallérhoz

1 közepes nagyságú, fiatal cukkini
2 púpos evőkanál rizsmorzsa + a forgatáshoz
1-2 gerezd fokhagyma nagyon apróra vágva
1 kis hagyma / 2 szál újhagyma a zöld levelek egy részével, apróra vágva.
ízlés szerint
1 mokkáskanál őrölt kömény
1 mokkáskanál kurkumát is tehetünk bele, szép színt ad neki
3-4 szál friss petrezselyem (csak a levelek) összevágva


Elkészítés

1. A cukkinit reszeljük le, a levét ezúttal ne nyomjuk ki.
2. Keverjük hozzá a rizsmorzsát és hagyjuk 10-15 percig állni.
3. Tegyük hozzá a többi hozzávalót és gyengéden dolgozzuk össze.
4. Görgessünk belőle 4 gombócot, a gombócokat alaposan fogassuk meg rizsmorzsában. Ez segíteni fog a tallérok formázásában is.
5. Közepesen meleg, vékonyan kizsírozott serpenyőbe tegyük át a gombócokat és enyhén lapítsuk el őket. A spatulával / fakanállal igazítsuk el a széleket és lassan, türelmesen süssük meg az aljukat.
A tallérok ekkor könnyedén megfordíthatók a másik oldalukra. Ezen az oldalon már nem kell hosszasan sütni őket, kissé megemelhetjük a hőmérsékletet is.
A tallérok bő, forró olajban könnyen szétesnek, tartsuk be a fentieket a problémamentes kisütéshez.

Jó étvágyat!




 

A cukkinitallérok rizsmorzsával recept hozzávalói kedvező áron megvásárolhatók a bulkshop.hu webáruházban és budapesti boltjainkban:                       

Bp. 19. ker., ÜLLŐI út 250. (Bejárat a Deák Ferenc u. 1. felől)
Bp. 13. ker., PANNÓNIA u. 76. 
Bp. 11. ker., NÁNDORFEJÉRVÁRI u. 40. 

A receptet kinyomtathatod, vagy elküldheted barátaidnak.
A lenti kategóriákra kattintva további receptek nyílnak meg.

Keresés