Zabkorpa 1kg

A zabkorpa a zab héja. Sokoldalú élettani hatása segíti az egészséges táplálkozást, így az egészség megőrzését, mivel a legismertebb élelmi rostban különösen gazdag tápanyagok egyike. Jelentős mennyiségben tartalmaz esszenciális (omega-) zsírsavakat, keményítőt, fehérjét, vitaminokat és fontos ásványi anyagokat.

Fontos szabály, hogy a korpa fogyasztásával párhuzamosan gondoskodjunk a fokozott vízbevitelről, mert jótékony hatását csak akkor tudja kifejteni a szervezetben.

Csökkenti a koleszterinszintet, védi a gyomor és a bél nyálkahártyáját. Gátolja a zsírok és a szénhidrátok felszívódását, így fogyókúrázáshoz is sikerrel alkalmazható, és cukorbetegek számára is javasolható. Kedvezően hat a szív- és érrendszeri betegségekre, csökkentheti a magas vérnyomást.
A zabkorpát joghurtokba, tésztákba, műzlikbe, főzelékekbe is keverik, gyakran gazdagítják a kenyérféléket is korpával és egyik közkedvelt alapanyaga a reform-reggeliknek.
A zabot az ókorban a görögök és a rómaiak takarmányként termesztették.
Ma elsősorban a mérsékelt égöv északi részén termesztik, mivel kedveli a hűvös, csapadékos klímát.

100 gramm zabkorpa tápértéke:

Zabkorpa kása recept

Hozzávalók:

- 3 dl tej
- 3 evőkanál zabkorpa
- méz, vagy édesítőszer
- gyümölcs
- fél marék aszalt gyümölcs

Elkészítés
Forraljuk fel a tejet, szórjuk bele a zabkorpát, és lassú tűzön folytonosan keverve főzzük 2-3 percig. tegyük hozzá az aszalt gyümölcsöt és a mézet. Tányérra szedve a tetejére rakjuk a gyümölcsöt. Megszórhatjuk esetleg fahéjjal, vagy karobporral.