Sütiket használunk a tartalmak és hirdetések személyre szabásához, közösségi funkciók biztosításához, valamint weboldalforgalmunk elemzéséhez. Ezenkívül közösségi média-, hirdető- és elemező partnereinkkel megosztjuk az Ön weboldalhasználatra vonatkozó adatait, akik kombinálhatják az adatokat más olyan adatokkal, amelyeket Ön adott meg számukra vagy az Ön által használt más szolgáltatásokból gyűjtöttek. A weboldalon való böngészés folytatásával Ön hozzájárul a sütik használatához.
Menü

Xantángumi 200g

Ár:
1.020 Ft (803 Ft + ÁFA)

A xantángumi felhasználható sűrítőanyagként, stabilizátorként vagy zselésítő anyagként.

(5100 Ft/Kg) - RAKTÁRON

Átlagos értékelés: Nem értékelt
Jelölje be azokat a kiegészítő termékeket, amiket még a kosárba szeretne tenni!
Kukoricakeményítő 1kg bulkshop Kukoricakeményítő 1kg
790 Ft
Pektin (citruspektin alacsony cukortartalmú lekvárokhoz) - bulkshop Pektin 100g (citruspektin alacsony cukortartalmú lekvárokhoz)
1.650 Ft
Útifű maghéj - Psyllium husk bulkshop Psyllium husk, útifű maghéj, 250g
1.700 Ft
citromsav - bulkshop Citromsav 1kg
1.450 Ft
Agaragar 100g bulkshop Agaragar 100g
2.090 Ft

Leírás

Xantángumi


A xantángumi felhasználható sűrítőanyagként, stabilizátorként vagy zselésítő anyagként.

xantángumi egy természetes poliszacharid, melyet egy baktériumfaj, cukor erjesztése során állít elő. Az élelmiszeriparban sűrítőanyagként és stabilizálószerként, E415 néven alkalmazzák.

A xantángumi legfőbb tulajdonsága, hogy kis mennyiségben is jelentősen megváltoztatja az élelmiszerek viszkozitását, ezért általában 0,05% és 0,5% közötti koncentrációban alkalmazzák. Más sűrítőanyagokkal ellentétben a hőmérsékletre és a pH-ra kevéssé érzékeny.

Élelmiszerekben elsősorban fagylaltokban, különböző ételekben, zselatinokban, lekvárokban alkalmazzák. Az élelmiszerek színét és ízét nem változtatja meg.

Kozmetikumok esetében hidratálóként és emulgeálószerként alkalmazzák.


Összetevők: xantángumi (E415)

Dióféléket, glutént és szezámmagot nyomokban tartalmazhat.

Tárolás: fénytől védett, száraz, hűvös helyen.

RAKD A KOSÁRBA MOST ÉS FOLYTASD A NÉZELŐDÉST   Kosárba



                                                                    TŰZD KI A RECEPTEKET A PINTEREST TÁBLÁDRA

Cikkszám: 21113

Vélemények

Erről a termékről még nem érkezett vélemény.
Írja meg véleményét!

Keresés