Sütiket használunk a tartalmak és hirdetések személyre szabásához, közösségi funkciók biztosításához, valamint weboldalforgalmunk elemzéséhez. Ezenkívül közösségi média-, hirdető- és elemező partnereinkkel megosztjuk az Ön weboldalhasználatra vonatkozó adatait, akik kombinálhatják az adatokat más olyan adatokkal, amelyeket Ön adott meg számukra vagy az Ön által használt más szolgáltatásokból gyűjtöttek. A weboldalon való böngészés folytatásával Ön hozzájárul a sütik használatához. Ez a weboldal sütiket használ - sütik engedélyezése
Termékek Menü

Sült, töltött paradicsom lecsós rizstésztával vagy paradicsomszószos rizzsel recept

   
Vegán, gluténmentesen, maradék rizsből is elkészíthető, könnyű egytál étel, amely többféle körettel tálalható. Mi a töltésből kimaradt rizzsel és lecsós rizstésztával körítettük. Ízletes, laktató mégsem megterhelő étel.

Ha van maradék főtt rizsünk könnyen elkészíthető, a hozzávalók tekintetében jól variálható, mutatósan tálalható étel. Kissé soknak tűnik a felsorolt hozzávalók és az elkészítés listája, de valójában nem bonyolult étel.

Hozzávalók

A töltött paradicsom hozzávalói:

4 közepes nagyságú, kemény húsú paradicsom, amelynek kikaparjuk a belsejét
2 bögre főtt rizs
2 evőkanál kendermag vagy őrölt mandula
3-4 evőkanál olíva- vagy más étolaj (olívaolaj boltjainkban kapható)
1 kis fej vörös hagyma reszelve vagy igen apróra vágva
2-3 gerezd áttört fokhagymagerezd
1 evőkanál szárított petrezselyem (2 evőkanál friss)
1 kávéskanál bazsalikom vagy egy evőkanál friss
1 lapos kávéskanál kurkuma
1 kávéskanál (ízlés szerint)
1-2 szórásnyi bors, csilipaprika, leheletnyi füstölt paprika vagy folyékony füst
nagyon finom benne 1 maréknyi mazsola
1-2 evőkanál étkezési élesztő / sörélesztő, aki szereti, de ez akár el is maradhat (mi sem tettünk bele)
Bármivel ízesíthetjük, amit szeretünk, mi egy mokkáskanálnyi köményt is használtunk.



A lecsós rizstészta hozzávalói:

1/2 csomag rizstészta + annyi forró, sós víz, amennyi jól ellepi

Hozzávalók a lecsós rizstésztához

1 kisebb cukkini felkockázva
1 kisebb padlizsán felkockázva
1 közepes hagyma apróra vágva vagy reszelve
2 gerezd fokhagyma apróra vágva
1/2 kápia paprika apróra vágva
10-12 darab elfelezett koktél paradicsom
3-4 darab szárított, felaprított vagy megőrölt szárított paradicsom (a sótartalmát áztassuk ki, vagy kalkuláljuk bele a sózásba)
2.5-3 dl sűrített paradicsom
3-4 evőkanál olíva- vagy más étolaj
1 lapos evőkanál barna- vagy kókuszcukor / eritritol / más cukorpótló
1 lapos evőkanál szárított bazsalikom vagy 2-3 szál friss felaprítva (el is maradhat)
1 lapos evőkanál szárított oregánó vagy 2-3 szál friss (el is maradhat)
só ízlés szerint
bármilyen más fűszer, amit szerettek vagy jónak láttok

Elkészítés

1. A töltött paradicsom elkészítése:
Ha nincs főtt, maradék rizs éppen, főzzünk meg 1 bögre rizst. A rizs elkészítéséhez használható tanács itt látható:
https://www.bulkshop.hu/bulkpraktikak-7/hogyan-fozzunk-tokeletes-basmati-rizst
A fenti hozzávalókból készítsünk egy masszát, amit a kivájt belsejű paradicsomokba töltünk.
A paradicsomok kivájt belsejét (a magokat, a lét és a paradicsom húsát) keverjük bele a töltelékből kimaradó rizsbe és ebbe a masszába ültessük bele a töltött paradicsomokat sülni.
Tegyük a sütőbe, 180 fokon 25-30 perc alatt sül át.

2. A rizstészta elkészítése:

Míg a paradicsomok sülnek forraljunk vizet és forró sós vízzel öntsünk le egy fél csomag rizstésztát.
Hagyjuk a lecsó elkészültéig a forró vízben parkolni. Megpuhul és beszívja a vizet.

3. A lecsó elkészítése:
A felsorolt hozzávalókból - vagy a saját gyakorlatunk szerint - főzzünk lecsót.
A hagymákat pároljuk meg.
Dobjuk a hagymára a zöldségeket és néhány percig kavargassuk, pároljuk.
Dobjuk bele az elfelezett paradicsomokat és azzal is pároljuk 1-2 percig.
Öntsük fel a megpárolódott zöldségeket a sűrített paradicsommal és forraljuk össze az egészet.
Ízesítsük a hozzávalókban felsoroltakkal.

4. Összeállítás:
Az elkészült lecsóba forgassuk bele a leszűrt, megpuhult rizstésztát.
Tálaljuk a megsült töltött paradicsomokkal.

Jó étvágyat!





A sütőtökös kuglóf recept hozzávalói kedvező áron megvásárolhatók a bulkshop.hu webáruházban és budapesti boltjainkban:

Bp. 19. ker., ÜLLŐI út 250. (Bejárat a Deák Ferenc u. 1. felől)
Bp. 13. ker., PANNÓNIA u. 76. 
Bp. 11. ker., NÁNDORFEJÉRVÁRI u. 40. 

A receptet kinyomtathatod, vagy elküldheted barátaidnak.

A lenti kategóriákra kattintva további receptek nyílnak meg.