Shirataki tészta 350g (Wok Foods)

Shirataki tészta 350g (Wok Foods)

A shirataki tészta egy japán eredetű, kalóriaszegény tészta, amelyet konjac növényből készítenek. Az alapanyagát képező glükomannan pozítivan hat a vércukorszint szabályozására, javítja a koleszterinszintet, segít a testsúly megőrzésében és a fogyásban is.

A shirataki tészta kedvező hatása

A shirataki tészta Japán kedvelt tésztája, kalória- és szénhidrátszegény és zsírmentes, konjac növényből készül. A benne található glükomannan pozítivan hat a vércukorszint szabályozására, javítja a koleszterinszintet, segíthet a testsúly megőrzésében és a fogyásban is. Íze semleges, így sokféle módon elkészíthető és felhasználható. Japánban a gyomor seprűjének hívják, mivel a vízben oldódó glükomannán-rostok az emésztőrendszeren áthaladva segítik az anyagcserét, ezért használják tisztító-méregtelenítő kúráknál. A konjac lisztben található glükomannánt nem hidrolizálják az emésztőenzimek és az emésztőszervek, ezért nem tudnak kalóriát előállítani belőle, de képes elnyelni/megkötni a koleszterint és az epesavat. Ugyanakkor a növényi rostok serkentő hatással vannak az emésztésre és a bélmozgásra, felgyorsítják, kitisztítják és megkönnyítik az emésztést/ürítést. A diétás rostoknak pótolhatatlan élettani hatása van az emberi szervezetre, számos betegség kialakulását gátolják meg. Glikémiás indexe nagyon alacsony, ezért nem befolyásolja a vércukorszintet.

A shirataki tészta fogyasztása

Fogyasztási javaslat: Csak nagyon enyhe saját íze van, ezért sokoldalúan használható. Vegyük ki a levéből, öblítsük át és tehetjük a forró levesbe, vagy öntsük rá a szószokat, ha tésztás ételt szeretnénk készíteni. Nem kell főzni. Egy másik gyakori elkészítési módszer, ha egy serpenyőben, zsiradék nélkül, magas hőfokon sütjük kb. 1 percig (sercegő hangot ad). Így az állaga keményebb lesz a tésztának és a keserűségét is enyhíti.

A shirataki tészta összetétele

Összetevők: víz, konjac liszt 3%, savasság szabályzó: kalcium-hidroxid

Cikkszám: 21886