Elkészítettük az alaptésztát tojásmentes, vegán változatban is, nem csalódtunk benne, ugyanolyan könnyen kezelhető süteményalapot kaptunk, mint a tojással készült testvére.
Az alaprecepthez zabpehely és kókuszliszt keveréket használtunk. Ezek a lisztek alapvetően gluténmentesek, de a gluténintoleranciával küzdők minden esetben olvassák el a hozzávalók csomagolásán található információkat is. A kekszek tésztája répacukor felhasználása nélkül, eritritol édesítéssel készült.
Vegetáriánusoknak, vegánoknak és azoknak, akik szeretnék a búzalisztet más lisztekkel felcserélni ajánljuk, de a mindenevők is jól járnak, mert az alapreceptből készíthető valamennyi sütemény így a teasütemény is nagyon finom.
Az elkészítés költsége hozzávetőlegesen 350-400 Ft
Hozzávalók egy nagy tepsi kekszhez
2/3 bögre zabpehelyliszt
2 nagy evőkanál kókuszliszt
2 evőkanál útifű maghéj
2 egész tojás vagy
vegán változatban 2 evőkanál őrölt lenmag 4 evőkanál vízben áztatva
2 evőkanál eritritol
1 nagy evőkanál kókuszzsír
1 csipet só
1 mokkáskanál sütőpor
Elkészítés
1. Ha vegán változatot készítünk áztassuk be a lenmagot.
2. Béleljünk ki egy tepsit sütőpapírral.
3. A hozzávalókból gyúrjuk meg a süteményt.
4. Nyújtsuk el a tésztát körülbelül fél centi magasra. (Lehet magasabb is.)
5. Szúrjunk belőle tetszés szerinti formájú kekszeket, helyezzük a tepsibe azokat.
6. 180 fokos, előmelegített sütőben rövid ideig (10-15 perc) süssük. 10 perc után nézzük meg, egy kekszet fordítsunk meg, nézzük meg az alját, megsült-e? Nem kell megvárnunk, amíg a kekszek teteje is megbarnul, mert az apró sütik kiszáradhatnak. A tetejük maradhat sápadt.
7. A megsült kekszeket hűtsük ki, felüket mártsuk olvasztott csokoládéba, de lekvárral is összeragaszthatjuk őket. Pőrén is finomak.
Költségek részletesebben:
2/3 bögre zabpehelyliszt (10 dkg) 50 Ft
2 nagy evőkanál kókuszliszt 50 Ft
2 evőkanál útifű maghéj (1,5 gr) 50 Ft
2 egész tojás vagy 80 Ft
vegán változatban 2 evőkanál őrölt lenmag 4 evőkanál vízben áztatva (3 dkg) 15 Ft
2 evőkanál eritritol (5dkg) 80 Ft
1 nagy evőkanál kókuszzsír (4-5 dkg) 60 Ft
1 csipet só
Jó étvágyat!
A zabpehely és kókuszlisztből készült teasütemény hozzávalói kedvező áron megvásárolhatók a bulkshop.hu webáruházban és budapesti boltjainkban.
A receptet kinyomtathatod, vagy elküldheted barátaidnak.
A lenti kategóriákra kattintva további receptek nyílnak meg.
