Mogyoróvajjal töltött, nyers amarántpite recept

Gluténmentesen elkészíthető, vegán desszert.

Ennek az édességnek az alapötletét egy külföldi oldalon láttuk. Eredetileg Bálint napi édességnek szántuk, az is lett, akit meg akartunk lepni vele időben megkapta, de sajnos ide a FB oldalra nem került fel időben. De mert nagyon finom volt, különleges volt, azt gondoltuk talán így megkésve is számíthat néhányótok figyelmére. Elkészítése egyszerű, nem igényel sem sütést, sem patikapontosságú méréseket, némi mértékletességet azonban igen, mert nem igazán mondható el róla, hogy a fogyókúrákba is beilleszthető.

Az amarántpite hozzávalói

a kéreghez:

2/3 bögre (1 bögre = 2,5 dl) mandulaliszt / kókuszliszt
2/3 bögre puffasztott amarántmag
2 nagy evőkanál kakaó
1/2 bögre növényi szirup / magunk készítette oldott cukorféleség / eritritol / kókuszcukor
4 evőkanál olvasztott kókuszzsír

Hozzávalók a töltelékhez:
4 evőkanál mogyoróvaj
2 evőkanálnyi növényi szirup / magunk készítette oldott cukorféleség / eritritol / kókuszcukor

Hozzávalók a fedőlaphoz:
1 tábla étcsokoládé
1dl növényi tej
1 evőkanál kókuszzsír

nézz körbe a webshopban (katt ide)»»»

ismerd meg bulkshop boltjainkat»»»

A nyers amarántpite elkészítése

1. A kéreg hozzávalóit gyúrjuk össze masszává. Kissé morzsalékos lesz az amaránttól.
2. A masszát nyomkodjuk piteformába / több apróbb piteformába. Tegyük a hűtőbe, amíg elkészítjük a tölteléket és a fedőmázt.
3. A töltelék hozzávalóit keverjük össze, szükség szerint kicsit melegítsük össze, a mogyorókrém, ha a hűtőből vettük ki, kemény lehet.
4. A mogyorókrémet töltsük bele a kihűlt formába / formákba. Tegyük a hűtőbe egy rövid időre.
5. Addig készítsük el a tetejére a csokimázt.
A csokit a többi hozzávalóval olvasszuk fel és simítsuk a mogyorókrém tetejére.

Az édesség alapötlete a Yummi Mummy Kitchen oldaláról származik, de a receptet nem vettük teljes egészében át.

Hasonló amarántkéregbe töltött piténket nézzétek meg a linken: szilvás pite amarántkéregben recept

Jó étvágyat!

A mogyoróvajjal töltött, nyers amarántpite recept hozzávalói kedvező áron megvásárolhatók a bulkshop.hu webáruházban és budapesti boltjainkban.