Leírás
A majoránna a magyar konyha legrégibb fűszere.
A növény szárított, morzsolt levele és virágzata a fűszer. A jól kezelt majoránna szürkészöld, egyenletesen morzsolt, erősen aromás, kellemes illatú, kissé hűtő, kesernyés ízű.
Felhasználható levesek (pl. krumpli- és gomba-), főzelékek (pl. krumpli-, bab-), mártások, húsételek, húskészítmények, valamint borok ízesítésére.
Kellemes illata és íze miatt az élelmiszeriparban és az illatszeriparban is széles körben alkalmazzák.
A majoránna étvágygerjesztő, szélhajtó, gyomorerősítő, nyugtató hatású fűszer. Gyomor-, bél- és epebántalmak enyhítésére kiválóan alkalmas.
A majoránna kiváló gyógytea is. A szárított levelekből forrázással készült gyógytea segíti az emésztési rendszer működését. Készítése: forrázzunk le 1 csésze forrásban lévő vízzel 1 teáskanálnyi szárított majoránnát és 3 perc elteltével szűrjük le.
Teáját fejfájás, köhögés, légzési zavarok és menstruációs görcsök enyhítésére használják.
Cikkszám: 20407
Vélemények
2022. 03. 02.
-
Főzelék enélkül nem készül nálunk
