Lenmagolaj 0,5 liter, hidegen sajtolt

A lenmagot találóan nevezik a magok királynőjének. A lenmag tartalmazza a legtisztább és legtöbb esszenciális olajat. A jó minőségű lenmagolajat hidegen sajtolják, fénymentes és oxigénmentes körülmények között.
A lenmagolaj béta-karotinban, E-vitaminban nagyon gazdag. Gátolja a káros zsírok lerakódását az erek falán, védi a kapillárisokat, az agyban és a vesében futó ereket. Javítja az artériás keringést. A lenmagolaj fogyasztása a légutak gyulladásos megbetegedései esetén jelenthet segítséget. Bőrnyugtató, sebgyógyító és köhögéscsillapító. Mivel beolajozza a porcokat, enyhíti az ízületi megbetegedéseket is.
A lenmag olajtartalmának a fele az omega-3 zsírsav. Mivel ezt az esszenciális zsírsavat a szervezet önmaga nem állítja elő, mindenképpen a táplálék útján kell hozzájutnia. Emiatt a lenmag olaj elsődleges és nélkülözhetetlen omega-3 forrás.
A lenmag a legősibb kultúrnövények közé tartozik. Argentína, Marokkó, India, Belgium és Magyarország a legismertebb lentermesztő országok. A len szavunk szláv eredetű, ami arra utal, hogy a honfoglaló magyarság körében a len és annak feldolgozása a kárpát-medencei népektől terjedt el. 
 

Receptek lenmagolajjal

Köleskrém lenmagolajjal

Hozzávalók:
- 1/2 csésze köles 
- 1 fej lilahagyma
- 2 evőkanál hidegen sajtolt napraforgó étolaj 
- 2 evőkanál lenmag olaj 
- só
- bors
- 1 evőkanál citromlé 
- 2 evőkanál méz
- 1 késhegynyi kurkuma

Elkészítés:
Öntsük fel a kölest háromszoros vízzel, néhány percig főzzük. Ha már kevés leve van, vegyük le a tűzről és lefedve hagyjuk állni, amíg a vizet felveszi. Az összes hozzávalót tegyük bele és turmixoljuk krémesre.
Pirítós kenyérrel, vagy szendvicsre kenve finom reggeli, uzsonna, vacsora.
 

100 gramm lenmagolaj tápértéke:

Cikkszám: 20226