Termékek Menü
0

Hajdina pirított 2kg

Hajdina pirított 2kg Katt rá a felnagyításhoz
Ár:
1.500 Ft (1.181 Ft + ÁFA)

(750 Ft/kg)

RAKTÁRON

Fehérje: 13g / 100g

Leírás

A hajdina jellemző tápanyaga a többi gabonaféléhez hasonlóan a szénhidrát, amely 56-77%-ban keményítő, 17-20%-ban élelmi rost, ennek 12-17%-a cellulóz, valamint hemicellulózt és lignint is tartalmaz. Magas élelmirost tartalma miatt a korszerű étrendbe kiválóan beépíthető.
Vitamintartalmát tekintve a hajdina értékes vitaminforrás; a B-vitamincsoport majdnem minden tagja megtalálható benne. Magas a tokoferol (E-vitamin), riboflavin (B2-vitamin) és tiamintartalma (B1-vitamin). Kedvező élettani hatással rendelkező biológiai anyagokat is tartalmaz, mint például antioxidáns hatású flavonoidok és rutin (P-vitamin vagy antipermeabilitási faktor), amely kiváló gyógyszere a kapilláris vérzéseknek. Magas rutintartalma miatt a népgyógyászat a hajdinát a magas vérnyomás kezelésére gyógynövényként használta.
A hajdina (pohánka) régebben a mindennapi táplálkozás része volt. Leggyakrabban kását főztek belőle, ma is leginkább ebben a formában ismerik. Íze pirítva a legfinomabb.
Előbb Közép-Ázsiában terjedt el, csak a középkor végén ismerték meg Európában is és a mérsékelt égövben kezdték termeszteni.
A hajdina lisztje felhasználható kenyerek, tészták készítéséhez.
A változatosság érdekében az alábbi recept elkészíthető rizsköret helyett, pirított hajdinából:

100 gramm hajdina tápértéke:

   kcal: 342
   fehérje: 13.3
   szénhidrát: 71.5
   zsír: 3.4

Recept: Pirított hajdina köret

Fél bögre átöblített pirított hajdinát öntsünk fel háromszoros mennyiségű vízzel. Tegyünk bele ízlés szerint sót, vagy leveskockát, fűszerezzük egy-egy csipet majorannával és bazsalikommal, ezek a hajdina fűszerei. Fedjük le, és addig hagyjuk lassú tűzön puhulni, amíg az összes levét elfőzzük.

 
Cikkszám: 20063
További képek
Vélemények
Erről a termékről még nem érkezett vélemény.
Írja meg véleményét


Megjegyzés: A HTML-kód használata nem engedélyezett!
Értékelés: Rossz Kitűnő

Üzleteink

Bulkshop üzleteink címe 
1193 Budapest, ÜLLŐI út 250.
1133 Budapest, PANNÓNIA u. 76.



Telefon: 06 20 281 9641 (Pannónia)
                06 20 613 2535 (Üllői)
NYITVA TARTÁS - KÉPEK A BOLTOKRÓL


Bulkshop facebook
Előrendelhető



Termék kategóriák