Szilvás pite amarántkéregben recept

Gluténmentesen elkészíthető, vegán, sütés nélkül készülő édesség. Nagyon finom, 5 hozzávalóból, problémamentesen elkészíthető, elronthatatlan, minden ünnepi asztalon is megállja a helyét és a sütőt sem kell bekapcsolni hozzá.

Ennek az édességnek az alapötletét a Food2 oldalon látott édesség adta. Puffasztott amarántból készült kéregben aszalt szilvás, csokoládés töltelék.

Hozzávalók az amarántkéreghez:

2 bögre (1 bögre = 2,5 dl) puffasztott amarántmag
1 púpozott bögre aszalt datolya
1 nagy evőkanál kókuszzsír

Hozzávalók a szilvás réteghez:

2 bögre aszalt szilva vagy házi szilvalekvár
1 kanál kókuszzsír
édesítő, cukorféleség, ha nem aszalt szilvával, hanem lekvárral dolgozunk

Hozzávalók a csokiréteghez:

1 tábla étcsokoládé (12.5 dkg)
1.5 dl növényi tej
1 kávéskanál kókuszzsír

Dekoráció: néhány szem aszalt szilva

nézz körbe a webshopban (katt ide)»»»

A szilvás pite amarántkéregben elkészítése

1. A kéreg elkészítése:
A datolyát alaposan mossuk meg folyó víz alatt.
Forró vízbe áztassuk be nagyjából negyed órára.
A datolya áztatólevét szűrjük le és a datolyát pürésítsük nagyvonalúan, nem kell sima pépet kapnunk.
Gyúrjuk össze a datolyamasszát, az amarántot és a kókuszzsírt.
A kicsit még morzsálódós masszát nyomkodjuk egy pitesütő aljába, peremet is alakítsunk ki. Lásd a képet.
A pitesütőt tegyük legalább fél órára a hűtőbe.

2. A szilvás réteg elkészítése
Az aszalt szilvát alaposan mossuk meg folyó víz alatt.
Áztassuk be forró vízbe 15 percre.
Szűrjük le és pépesítsük nagyvonalúan, nem kell sima masszát kapnunk. Keverjük bele a kókuszzsírt és kenjük az időközben kihűlt kéregre.
Ismét tegyük 30 percre a hűtőbe.

3. A csokiréteg elkészítése:
A csokoládét olvasszuk fel a növényi tejben és keverjük el benne a kókuszzsírt.
Az olvasztott csokit simítsuk a lekváros réteg tetejére.

4.Díszítsük fel a tortát
Nézzétek meg két korábbi sütés nélkül készült amarántos receptünket is.
Amarántszelet recept
Amarántgolyók aszalt gyümölcsökkel recept

Az ötletadó Food2 receptet itt találjátok:
Tarta-z-Suszonymi-Sliwkami-i-Czekolada

Jó étvágyat!