Sütiket használunk a tartalmak és hirdetések személyre szabásához, közösségi funkciók biztosításához, valamint weboldalforgalmunk elemzéséhez. Ezenkívül közösségi média-, hirdető- és elemező partnereinkkel megosztjuk az Ön weboldalhasználatra vonatkozó adatait, akik kombinálhatják az adatokat más olyan adatokkal, amelyeket Ön adott meg számukra vagy az Ön által használt más szolgáltatásokból gyűjtöttek. A weboldalon való böngészés folytatásával Ön hozzájárul a sütik használatához. Ez a weboldal sütiket használ - sütik engedélyezése
Termékek Menü

Csokikrém lenmagból készült habból recept

   
Gluténmentesen elkészíthető, vegán desszert. 
Ez a hab a vegán csoda.

A minap megosztottunk veletek egy videót a Facebookon, amelyen láthattátok, hogy milyen egyszerű a főtt csicseriborsó levéből habot, majd csokikrémet készíteni.

Nem csak a csicseriborsó leve nagyszerű vegán habalap, hanem lenmagból is pazar, jóízű, jó állagú, tartós, strapabíró habot lehet készíteni. A lenmag főzésével nyert kocsonyás, kicsit nyúlós fehérje - mert ez is az, fehérje - nagyon hasonlít a tojásfehérjére, kicsit sötétebb ugyan a színe, de a megszólalásig hasonlít a sűrűsége és az állaga. Pontosan úgy is viselkedik, kemény habbá verhető és az íze is a tojásfehérjére emlékeztet. Fehérje ez is, az is, csak az egyik növényi, a másik állati eredetű.

Ha többet készítünk belőle a hűtőben néhány napig felverés nélkül is jól eláll. A lenmag olcsó, szinte mindenki számára elérhető. 1 bögre lenmagból 1 liter fehérje készíthető. 2 deciliter fehérjéből hatalmas adag, 4-6 ember számára elegendő hab verhető.

Mi gyakran használjuk, mert azonos értékű a csicseriborsóhabbal - talán finomabb is - viszont nem kell mindig azon gondolkodnunk, hogy mi legyen a kiszűrt borsóval, mert mindig több habra van szükségünk, mint ahányszor borsót eszünk.

Hozzávalók a lenfehérje készítéséhez


1 bögre lenmag
9 bögre víz



Hozzávalók a csokikrémhez

2 deciliter lenfehérje
1 tábla étcsoki (kapható boltjainkban)
1.5 - 2 evőkanál kakaó
2 evőkanál szirup vagy cukor, ha szeretjük az édesebb ízeket
Olvasztott csoki vagy lenhab a díszítéshez

Mangópudinggal szervíroztuk.

A mangópuding hozzávalóit és elkészítését lásd a poszt alatt a linken.

Elkészítés

1. Készítsük el a lenfehérjét. 1 bögre lenmagot 9-szeres mennyiségű vízben főzzünk nagyjából 45 percig. Kevesebbet is főzhetünk, de az arányt (1:9) tartani kell. A főzés során egy kissé nyúlós, kocsonyás állagú fehérjénk lesz, amely nagyon hasonlít állagában a tojásfehérjéhez. A főzés vége felé, a 30 perc környékétől, már vigyáznunk kell, mert könnyen lekap, kavargassuk néha.
2. A kész, kifőtt lenmagot öntsük egy sűrű szitába és szűrjük ki belőle a magokat egy makulátlanul tiszta edénybe, ahogy a tojásfehérje sem, ez sem visel el semmilyen szennyeződést. Az agyonfőzött, kizsigerelt magokat nyugodtan dobjuk ki.
3. A leszűrt fehérjéből vegyünk ki 2 decilitert a csokikrémhez, a többit tegyük el egy tiszta üvegbe a hűtőbe, egész héten még többször is készíthetünk belőle habot.
4. Verjük fel a lenfehérjét kemény habbá. Ez eltart egy ideig, akár 7-8 percig is. Elektromos habverővel dolgozzunk.
A hab akkor jó amikor, mint a tojásfehérje kemény csúcsokat képez, ha a habverő edényt szinte meg tudjuk fordítani fejjel lefelé úgy, hogy nem csúszik ki belőle a hab.
5. Ha használunk valamilyen cukrot, azt most adjuk hozzá folyamatos keverés mellett, apródonként, minden egyes adag után jól felverve.
6. A csokikrém elkészítése
A felvert habhoz adjuk hozzá az olvasztott csokoládét apródonként, folyamatosan és jól elkeverve, majd szórjuk bele a kakaót is. Keverjük el. Pazar, jó állagú, sima, fantasztikus ízű csokikrémet tálalhatunk és díszíthetünk. Nyugodtan gratuláljunk magunknak.

Mi mangópudinggal rétegezve tálaltuk. A mangópuding hozzávalóit és elkészítését lásd: 
https://www.bulkshop.hu/receptek/mangopuding-recept

Jó étvágyat!





A csokikrém lenmagból készült habból recept hozzávalói kedvező áron megvásárolhatók a bulkshop.hu webáruházban és budapesti boltjainkban:

Bp. 19. ker., ÜLLŐI út 250. (Bejárat a Deák Ferenc u. 1. felől)
Bp. 13. ker., PANNÓNIA u. 76. 
Bp. 11. ker., NÁNDORFEJÉRVÁRI u. 40. 

A receptet kinyomtathatod, vagy elküldheted barátaidnak.

A lenti kategóriákra kattintva további receptek nyílnak meg.

Üzleteink

Bulkshop üzleteink címe 

1193 Budapest, ÜLLŐI út 250.
1133 Budapest, PANNÓNIA u. 76. 
1116 Bp, NÁNDORFEJÉRVÁRI u. 40. 

Boltjainkban a webáruházban kapható
termékek helyszínen megvásárolhatóak.

 Telefon: 20 / 613 2535 (Üllői)
         20 / 547 1977 (Pannónia)
    20 / 547 1977 (Nándorfejérvári)
NYITVA TARTÁS - KÉPEK A BOLTOKRÓL





500 Ft-os AJÁNDÉKKUPON boltjainkban

       ---   RÓLUNK MONDTÁ(TO)K   --- 

Bulkshop facebook