Sütiket használunk a tartalmak és hirdetések személyre szabásához, közösségi funkciók biztosításához, valamint weboldalforgalmunk elemzéséhez. Ezenkívül közösségi média-, hirdető- és elemező partnereinkkel megosztjuk az Ön weboldalhasználatra vonatkozó adatait, akik kombinálhatják az adatokat más olyan adatokkal, amelyeket Ön adott meg számukra vagy az Ön által használt más szolgáltatásokból gyűjtöttek. A weboldalon való böngészés folytatásával Ön hozzájárul a sütik használatához. Ez a weboldal sütiket használ - sütik engedélyezése
Termékek Menü

Csicserilisztből készített „tofu” recept


Egy külföldi oldalon találtunk egy szuper tofut helyettesítő, nagyon egyszerűen elkészíthető ételt. Azonnal kipróbáltuk. A csicseriborsó egészséges, kitűnő fehérjeforrás. Ez a variáció - bár csicserilisztből készült -  egyáltalán nem borsó ízű, nagyon kellemes aromájú

Sokan vannak a barátaink, ismerőseink, a családtagjaink között is, aki áttértek a vegán vagy vegetáriánus étkezésre, de a szójatermékeket elvi vagy egészségügyi okokból nem tudják vagy nem akarják beilleszteni a táplálkozásukba.

Az általunk elkészített tofu ízletes, jól szeletelhető, egyéni igények szerint ízesíthető, salátákba keverhető, főzelékek feltétjeként fogyasztható.

Jól használható szendvicsekbe felvágottak vagy sajt helyett, bírja a szállítást és a strapát.

Puha, omlós, mégis egyenszilárdságú. A hűtőben néhány napig jól eláll. Nekünk nagyon tetszett, napi rendszerességgel beillesztjük a táplálkozásunkba.

A hozzávalókból több napra elegendő „tofuszelet” készíthető.

Olcsó étel. Egy bögrényi csicseriliszt - a mi mérésünk szerint - 16 dkg. Ennyi csicseriliszt a Bulkshopban hozzávetőlegesen 200 forintba kerül és a belőle készült étel napokra kiváltja a jóval drágább felvágottakat, sajtot, illetve a tofut vagy elegendő egy négytagú családnak főételként, garnírunggal.

Glutén, tej, cukor és tojásmentes. Vegetáriánus, vegán étkezésbe illeszthető.

Hozzávalók

1 bögre csicseriborsó liszt
1.7 dl víz

1 mokkáskanál fokhagymapor
1 mokkáskanál garam masala
1 mokkáskanál kurkuma (színezék, el is maradhat)
Bármilyen más ízlésünk szerinti fűszert elbír, nekünk ez a garam masalás ízesítés nagyon tetszett.



Elkészítés

1. A csicserilisztet keverjük el a fűszerekkel és a vízzel.
2. A tűzhelyen közepes vagy alacsony lángon kezdjük melegíteni. Folytonosan kevernünk kell, mert nagyon hamar sűrűsödik. A felforrástól számított 4 perc alatt már erősen besűrűsödik, de nagyjából még két percig kevergessük, amíg szinte összeálló sűrűségű masszát kapunk. Lásd a képet.
3. A masszát tegyük egy formázó edénybe. Mi egy négyzet alakú 10X10-es edényben dermesztettük, de egy nagyobb vajasdoboz is jó.
4. Tegyük a hűtőbe legalább egy órára. Ennyi idő alatt már szeletelhető is.

Az eredeti receptet a Vegan Richa oldalán olvastuk.
http://www.veganricha.com/

Jó étvágyat!




A csicserilisztből készített „tofu” recept hozzávalói kedvező áron megvásárolhatók a bulkshop.hu webáruházban és budapesti boltjainkban:

Bp. 19. ker., ÜLLŐI út 250. (Bejárat a Deák Ferenc u. 1. felől)
Bp. 13. ker., PANNÓNIA u. 76. 
Bp. 11. ker., NÁNDORFEJÉRVÁRI u. 40. 

A receptet kinyomtathatod, vagy elküldheted barátaidnak.

A lenti kategóriákra kattintva további receptek nyílnak meg.