Sütiket használunk a tartalmak és hirdetések személyre szabásához, közösségi funkciók biztosításához, valamint weboldalforgalmunk elemzéséhez. Ezenkívül közösségi média-, hirdető- és elemező partnereinkkel megosztjuk az Ön weboldalhasználatra vonatkozó adatait, akik kombinálhatják az adatokat más olyan adatokkal, amelyeket Ön adott meg számukra vagy az Ön által használt más szolgáltatásokból gyűjtöttek. A weboldalon való böngészés folytatásával Ön hozzájárul a sütik használatához.
Menü

Csicseriborsó 1kg/2kg

A csicseriborsó

a reformkonyha népszerű alapanyaga. Kitűnő növényi fehérjeforrás, így a vegán táplálkozást követők körében közkedvelt. Magas tápértékű és sokféleképpen felhasználható, ráadásul viszonylag jó áron lehet hozzájutni, ami még vonzóbbá teszi, hogy napi ételeink részévé tegyük. 

(1140 / 990 Ft/kg) - RAKTÁRON
Fehérje: 19,3g / 100g

Átlagos értékelés: Nem értékelt
Jelölje be azokat a kiegészítő termékeket, amiket még a kosárba szeretne tenni!
eritritol eritrit bulkshop Eritritol 1kg
2.350 Ft
datolya magozott 500g bulkshop Datolya magozott, 500g (aszalt)
1.320 Ft
csicseriborsó konzerv főtt - bulkshop Csicseriborsó konzerv, főtt 400g
450 Ft
Mangópüré bulkshop Mangópüré 850g
1.490 Ft
Ár: Cikkszám: Kép: Név: Kosárba
1.980 Ft (1.559 Ft + ÁFA)
20084
Csicseriborsó 2kg
Menny.:Kosárba
1.140 Ft (898 Ft + ÁFA)
20729
Csicseriborsó 1kg
Menny.:Kosárba

Leírás

A csicseriborsó jellemzői

A csicseriborsó a növényi alapú konyha kedvelt alapanyaga

A csicseriborsó a reformkonyha népszerű alapanyaga. Kitűnő növényi fehérjeforrás, így a vegán táplálkozást követők körében közkedvelt. Magas tápértékű és sokféleképpen felhasználható, ráadásul viszonylag jó áron lehet hozzájutni, ami még vonzóbbá teszi, hogy napi ételeink részévé tegyük. 


- A csicseriborsó közel 20%-ban fehérjét tartalmaz.
- Megtalálható benne a B1- és B6-vitamin és folsav is.
- Kedvezően magas a kalcium,  magnézium-, vas-, és cinktartalma is.
- Szelént is tartalmaz, ami jó hatással van a májműködésre és gyulladáscsökkentő hatású.
- Kalciumtartalma miatt jó csonterősítő.
- Karotint is tartalmaz, mely A- és E-vitaminként hasznosul.
- Magas a rosttartalma, így segíti az emésztést és a méreganyagok kiürülését. Csökkenti a vércukorszintet, és megszünteti a székrekedést. 
- Fogyasztható levesnek, köretnek, salátákhoz, és pörkölve is finom csemege.
- Könnyebben emészthető, és jobb a biológiai értéke mint a babnak vagy a lencsének.
- Diétázóknak is jó választás, mivel kalóriatartalmához képest hosszú ideig tartó jóllakottságérzést ad.

 

A csicseriborsó konyhai felhasználása

Talán a legismertebb felhasználása a hummusz krém, melyet sokféle összetevő kombinációjából lehet készíteni. Az alapváltozathoz mindössze főtt csicseriborsó, olívaolaj, fokhagyma, só, bors és kevés citromlé kell. Ezeket összeturmixoljuk és már kész is a házi hummusz krémünk, amit további fűszerekkel és hozzávalókkal számtalan módon ízesíthetünk.

Jó alapanyaga lehet raguknak, köreteknek, salátáknak, krémleveseknek, fasírtoknak, krémeknek, sőt snacket és készíthetünk belőle.

Lisztje péksütemények adalékaként is felhasználható.
A csicseriborsó Kis-Ázsiából terjedt főleg a Földközi-tenger térségébe és Indiába. Ma már sok szubtrópusi vidéken termesztik, a származási helyén kívül még Dél-Amerikában is.
A csicseriborsó számos fontos tápanyagot tartalmazIndia nem csak a legnagyobb termelő, de a legnagyobb importőr is. Magyarországon csak kevés helyen termesztik, vetésterülete nem számottevő.

 

100 gramm csicseriborsó tápértéke:

Energia KJ-ban: 1545    
Energia Kcal-ban: 364    
Zsír: 6,04g    
 - amelyből telített zsírsav: 0,6g    
Szénhidrát: 60,65g    
 - amelyből cukor: 10,7g    
Fehérje: 19,3g    
Só: <0,0005g    

 

Csicseriborsós falafel recept - rövid videó

 

Receptek csicseriborsóval 


Csicseriborsós egyben sült
Indiai csicseriborsó 
Olcsó vegán csicseriborsós keksz
Fűszeres csicseriborsó-saláta
Sütőben sült zöldséges, csicseriborsós, krumplis lepénykék
"Nutella" csicseriborsóból
Csicseriborsós, mangós curry
Csicseriborsós csokikrémmel töltött pite

Csicseriborsó fasírt - még egy recept

Hozzávalók:

- 40 dkg csicseriborsó
- 1 fej vöröshagyma
- 1 lenmag ''tojás''
- 1 csokor aprított petrezselyem
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 kávéskanál őrölt koriander
- 1 kávéskanál őrölt kömény
- 1 kávéskanál sütőpor
- olaj a kisütéshez

A csicseriborsót éjszakára ötszörös mennyiségû vízbe áztatjuk. Másnap lecsöpögtetjük, és turmixgépben megõröljük. Hozzáadunk 1 evőkanál vizet, a fűszereket és a többi hozzávalót és még néhány másodpercig turmixoljuk.
Fél órára félretesszük, majd kisebb gömböket formálunk belőle, miközben a felesleges nedvességet a kezünkkel kinyomkodjuk.
Viszonylag mély edényben az olajat közepes hőmérsékletűre hevítjük és a fasírtokat néhány perc alatt aranybarnára sütjük.
 

RAKD A KOSÁRBA MOST ÉS FOLYTASD A NÉZELŐDÉST   Kosárba



                                                                    TŰZD KI A RECEPTEKET A PINTEREST TÁBLÁDRA



Cikkszám: 20084

Vélemények

Erről a termékről még nem érkezett vélemény.
Írja meg véleményét!

Akik ezt vásárolták, vettek még

Keresés