Bulkshop kurkumapor 1kg

Bulkshop kurkumapor 1kg

A kurkumát indiai sáfránnak is nevezik, és a gyömbérfélék családjába tartozik. Ez a gyógy- és fűszernövény Dél-Ázsiában őshonos. A növény gyökérgumóját leforrázzák, megszárítják és porrá őrlik. Az eredmény egy intenzív ízű, élénk sárga színű fűszer, amely a curry por alapanyaga, és az indiai konyha nélkülözhetetlen összetevője.

A Bulkshop kurkumapor nem csupán fűszer, hanem színezőanyag is, gazdag sárga árnyalata gyönyörű vizuális megjelenést kölcsönöz az ételeknek. Az 1kg-os kiszerelés nagyobb mennyiség, amit akár rendszeres felhasználók, akár indiai és ázsiai ételeket készítő konyhák egyaránt értékelni fognak.

Összetevői

Összetevő: 100% kurkumapor (Indiai kurkuma gyökérgumóból).

Felhasználási javaslat

A Bulkshop kurkumapor számtalan ételhez felhasználható. Ideális levesek, mártások, szószok, krémek, köretek és zöldséges ételek ízesítésére. Különösen a rizsételek felvesznek gyönyörű sárga árnyalatot tőle.

A kurkumapor curry pornak is alapanyaga, így indiai és ázsiai ételkészítésben nélkülözhetetlen. Mértékkel használandó, hogy ne szorítsa háttérbe az étel egyéb ízeit, finoman és finomított adagolással érhetjük el a legjobb eredményt.

Fénytől és nedvességtől védett, száraz, hűvös helyen tárolható. Az eredeti csomagolásban, légmentesen lezárva megőrzi legjobban intenzív aromáját és sárga színét.

Kurkuma ázsiából a világra

A kurkuma Dél-Ázsiában őshonos, és a hagyományos indiai és ázsiai konyhában évezredek óta felhasználják. Az indiai kultúrában rituális és orvosi felhasználása ugyanolyan régi, mint a konyhai. Az európai konyhákban főleg az 1600-as évektől terjedt el, amikor a gyarmatosítók és kereskedők hozták magukkal az európai kontinensre.

Ma a kurkuma világszinten használt fűszer, amely még az olyan hagyományos európai receptekben is megjelenik, mint különféle mártások és köretek. A modern gasztronómia és wellness-mozgalmak ismét felfedezték értékét, és a kurkuma-alapú italok (például az aranytej) világszerte népszerűvé váltak.

A kurkumapor sokoldalúsága biztosítja, hogy tradicionális ázsiai receptektől a modern wellness-italokig számos felhasználási lehetőség nyílik meg a konyha számára.

Kurkuma tea receptje

A kurkumából készült meleg tea kellemes és erősítő ital. Másfél evőkanál kurkumapor keverjünk el 20 dkg mézzel, és ezt a sűrű krémet zárt üvegben tároljuk. Tea készítésekor egy evőkanál krémet tegyünk a csészébe, adjunk hozzá egy citrom levét, egy picike őrölt borsot, egy darabka apróra vágott aszalt gyömbért, és töltsük fel forró vízzel. Keverjük jól össze, és melegen kortyolgatva igyuk meg.

Ez az ital kellemes, fűszeres ízű, és a kurkuma teljes aromáját kiemeli a melegítés által.

Receptek kurkumával

• Napraforgósajt
• Karfiolpalacsinta
• Aranytej kurkumával
• Citromtorta csicseriborsóliszttel

Kiszerelés: 1kg | Származás: India | Cikkszám: 20328