EGYTÁLÉTELHEZ VAGY KÖRETKÉNT, SALÁTÁKHOZ, DESSZERTNEK - BULGUR ELKÉSZÍTÉSE VÁLTOZATOSAN

A bulgurt tört búzának, búzatöretnek, illetve törökrizsnek is nevezik. 

Nagyon jó köretnek is, hasonlít a rizshez, de pergősebb az állaga, és percek alatt kész.

Könnyű, kiadós és egészséges. Népszerűek a bulgurból készült saláták, sok zöldséggel és sok zöldfűszerrel.

Rostokban, vitaminokban gazdagabb, mint a rizs

Sok vasat és B-vitamint is tartalmaz.

Glikémiás indexe 46, míg a sima rizsé 70-90 körül van, tehát nem okoz olyan nagy vércukorszint-ingadozást, ezzel kevésbé növeli az étvágyat.

Magas a rosttartalma, és alacsony kalóriatartalmú, ezért kiváló fogyókúrás köret.

Elegendő folyadékfogyasztás mellett rostjai átmossák az emésztőrendszert.

Elkészítési idő

A bulgurt előzetesen párolják, ezért nagyon egyszerű elkészíteni, 5-10 perc alatt elkészül.

Az emberiség régi tápláléka, archeológusok a közelmúltban 8000 éves bulgurt találtak egy bolgár ásatáson.

Leginkább Törökországban és a Közel-Keleten elterjedt de a mediterrán és az indiai konyha is használja. Készítésének az arab országokban óriási hagyománya van.
 

Receptekért görgess lejjebb

100 gramm bulgur tápértéke: 

Bulgur elkészítése

Receptek bulgurral

• Édes bulgur grillezett körtével

• Édes bulgur mazsolával és idénygyümölcsökkel

• Bulgur pogácsa

• Káposztás bulgur

• Bulgurgombóc zöldfűszeresen, paradicsommártásban

• Bulgur kapros tökkel

• Bulgurral töltött paprika

• Zöldséges, kolbászos bulgur

• Áfonyás édes bulgur 

• Bulgurrizibizi

tedd a kosárba most és nézelődj tovább   Kosárba

                                      TŰZD KI A RECEPTEKET A PINTEREST TÁBLÁDRA

Pinterest táblánkon további bulgur recepteket találsz ide kattintva»»»

Bulgur cikkszáma: 20060