Leírás
A basmati rizs előnyös tulajdonságai
A basmati rizs nagyon fontos B-vitaminokat tartalmaz.
Kedvezően befolyásolhatja az anyagcsere folyamatokat.
Segíthet a szív, az izmok és az idegrendszer normális működésének fenntartásában.
Rosttartalma jó hatással lehet a koleszterin- és a vércukorszintre.
100g basmati rizs 1 mg vasat tartalmaz, ami 5%-a a napi szükségletnek.
A basmati rizst a Himalája lábánál termesztik évszázadok óta. Ma Indiában és Pakisztánban termelik legnagyobb mennyiségben. Hosszabb szemű, mint a legtöbb más típusú rizs. Szanszkrit nevének jelentése: illatos és puha rizs. Kiváló főzési tulajdonságai miatt is népszerű fajta. Az illatos főtt basmati rizsszemek nem ragadósak, főzés után kétszeresére nőnek.
100 gramm tápértéke:
Energia KJ-ban: 1479
Energia Kcal-ban: 348
Zsír: 0,8g
- amelyből telített zsírsav: 0,2g
Szénhidrát: 76,8g
- amelyből cukor: 0,1g
Fehérje: 8g
Só: 0,04g
Receptek basmati rizzsel
Hogyan főzzünk tökéletes basmati rizstBrokkoligombóc basmati rizzsel
Kendermagos spenótrúd körtés quinoával és basmati rizzsel
Lencsefasírt zöldfűszeres basmati rizzsel
Recept: basmati rizs csicseriborsóval
Hozzávalók:
- 25 dkg basmati rizs
- 50 dkg csicseriborsó
- 2 ek. napraforgó olaj
- 1 fej felaprított vöröshagyma
- 8 szem paradicsom
- 1 ek. fűszerpaprika
- 1-1 csipet chilipor, currypor, só
Elkészítés:
A csicseriborsót előző nap beáztatjuk. A vöröshagymát az olajon megpároljuk, majd rátesszük a kockára vágott paradicsomot és a csicseriborsót. A fűszerekkel ízesítjük és annyi vizet öntünk rá, hogy ellepje. Másfél, két órán keresztül pároljuk, figyelve, hogy a levét el ne fője. Időközben másfélszeres sós vízben megfőzzük a rizst, egy tálba szedjük és a tetején elosztjuk a csicseriborsót. Jóízű főételként kínálhatjuk.
RAKD A KOSÁRBA MOST ÉS FOLYTASD A NÉZELŐDÉST Kosárba
TŰZD KI A RECEPTEKET A PINTEREST TÁBLÁDRA
Cikkszám: 20059
Vélemények
2022. 02. 06.
-
A basmati rizs a család nagy kedvence, sokszor kerül az asztalra köretként :)
2017. 07. 01.
-
Imádom a rizskülönlegességeket, de a hagyományos boltokban sajnos méregdrágák. Többféle webáruházban nézelődtem, míg rátaláltam erre, és meglepő volt számomra, hogy ilyen nagy kiszerelésben is lehet kapni basmati rizst. Az árak azonban azonnal meggyőztek, és végre sokáig elég nagy kedvencem. Csirkés-zöldséges ételek mellé éppen olyan szívesen használom, mint serpenyős egytálételekhez, vagy csak úgy magában, húsmentesen, zöldségekkel fogyasztva. A család többi tagja is szereti, sőt, mégy férjem is rászokott, aki egyébként világéletében kerülte a rizses ételeket. Biztos, hogy rendszeresen fogok rendelni belőle, mert ár-érték arányban nagyon megéri!
