Leírás
Bulkshop hajdina pirított 1kg
A hajdina egyszerű, olcsó, mégis sokoldalúan elkészíthető, és egészséges alapanyag. A Bulkshop hajdina pirított formában kerül forgalomba, amely az íz szempontjából a legfinomabb elkészítési mód.
A hajdina magas élelmi rost tartalma miatt a korszerű étrendbe kiválóan beépíthető, jó hatással van az emésztőrendszerre. Kiváló növényi fehérjeforrás, amelyet vegetáriánusok és vegánok szívesen használnak. Egy benne található vegyület révén képes szabályozni a vércukorszintet, ezért a fogyasztása ajánlott cukorbetegek és inzulinrezisztenciában szenvedők számára. Az 1kg-os kiszerelés ideális azoknak, akik rendszeres hajdina-fogyasztók.
Összetevői
Összetevő: 100% pirított hajdina.
Tápanyagtartalom
A hajdina jellemző tápanyaga a szénhidrát, amely 56–77%-ban keményítő, 17–20%-ban élelmi rost. Az élelmi rost 12–17%-a cellulóz, valamint hemicellulózt és lignint is tartalmaz. Vitamintartalmát tekintve a hajdina értékes vitaminforrás; a B-vitamincsoport majdnem minden tagja megtalálható benne.
Magas a tokoferol (E-vitamin), riboflavin (B2-vitamin) és tiamintartalma (B1-vitamin). C-vitamint is tartalmaz. Rutint (P-vitamint) tartalmaz, amely kiváló hatása van a kapilláris vérzéseknek. Megtalálható benne a cink, a réz, a mangán, a kalcium és a magnézium.
Kedvező élettani hatással rendelkező biológiai anyagokat is tartalmaz, mint például antioxidáns hatású flavonoidok. Fogyasztása segíthet a visszerek megelőzésében, a koleszterinszint szabályozásában, és jó hatással van a májra.
Felhasználási javaslat
A Bulkshop hajdina pirított leggyakrabban kása formájában ismeretes, de kiváló köretként is felhasználható. A hajdina lisztje kenyerek és tészták készítéséhez is felhasználható.
Glutént nem tartalmaz, amely ideális azoknak, akik ilyen alapanyagokat keresnek, valamint Candida diétán lévőknek is ajánlott. Melegítő hatása miatt a téli hűvös időszakban kimondottan javasolt élelmiszer.
Száraz, hűvös helyen, légmentesen zárt edényben tárolható. Az 1kg-os kiszerelés családok és rendszeres hajdina-fogyasztók számára ideális méretű.
Recept: Pirított hajdina köret
A változatosság érdekében az alábbi recept elkészíthető rizsköret helyett, pirított hajdinából:
Fél bögre átöblített pirított hajdinát öntsünk fel háromszoros mennyiségű vízzel. Tegyünk bele ízlés szerint sót, vagy leveskockát, fűszerezzük egy-egy csipet majorannával és bazsalikommal – ezek a hajdina fűszerei. Fedjük le, és addig hagyjuk lassú tűzön puhulni, amíg az összes levét elfőzzük.
Ez az egyszerű recept sokoldalúan felhasználható tálételek kiegészítéseként.
Hajdina elkészítésének módja
A hajdina története
A hajdina (pohánka) régebben a mindennapi táplálkozás része volt. Előbb Közép-Ázsiában terjedt el, csak a középkor végén ismerték meg Európában is, és a mérsékelt égövben kezdték termeszteni. Ma a modern étrendben újra felfedezik ezt az értékes gabonafélét.
A hajdina az egyik leghagyományosabb élelmiszer a világon, amely még ma is nélkülözhetetlen összetevője sok konyha alapanyagainak, különösen az olyan diétáknak, amelyek glutént nem tartalmazó vagy növényi alapú étkezésre összpontosítanak.
Receptek hajdinával
Allergia figyelmeztetés: A termék olyan üzemben készülhet, ahol dióféléket, földimogyorót, búza és egyéb glutént tartalmazó gabonákat, szóját, mustárt és szezámmagot is feldolgoznak, ezért azok nyomában előfordulhatnak.
Kiszerelés: 1kg | Cikkszám: 20668
Paraméterek
| 100 gramm hajdina tápértéke | |
| Energia KJ-ban | 1543 |
| Energia Kcal-ban | 363 |
| Zsír | 3,4g |
| - amelyből telített zsírsav | 0,8g |
| Szénhidrát | 71,5g |
| - amelyből cukor | 0g |
| Fehérje | 13,25g |
| Só | <0,0005g |
