Leírás
Bulkshop csicseriborsó 2kg
A csicseriborsó a reformkonyha népszerű alapanyaga. Kitűnő növényi fehérjeforrás, így a vegán táplálkozást követők körében közkedvelt. Magas tápértékű és sokféleképpen felhasználható, ráadásul viszonylag jó áron lehet hozzájutni, ami még vonzóbbá teszi, hogy napi ételeink részévé tegyük.
A csicseriborsó közel 20%-ban fehérjét tartalmaz, és könnyebben emészthető, valamint jobb a biológiai értéke, mint a babnak vagy a lencsének. Könnyebben felszívódik a szervezet számára, így kiváló választás vegánok, vegetáriánusok és mindazok számára, akik növényi alapú fehérjeforrásokat keresnek. A 2kg-os nagy kiszerelés ideális azoknak, akik rendszeres csicseriborsó-fogyasztók vagy nagyobb mennyiségben dolgoznak csicseriborsóval.
Összetevői
Összetevő: 100% csicseriborsó.
Tápanyagtartalom és egészségügyi előnyei
A csicseriborsó közel 20%-ban fehérjét tartalmaz, amely kiváló növényi fehérjeforrás. Megtalálható benne a B1- és B6-vitamin és folsav is. Kedvezően magas a kalcium-, magnézium-, vas- és cinktartalma, amely támogatja a szervezet számos funkcióját.
Szelént is tartalmaz, ami jó hatással van a májműködésre és gyulladáscsökkentő hatású. Kalciumtartalma miatt jó csonterősítő. Karotint is tartalmaz, mely A- és E-vitaminként hasznosul a szervezetben. Magas a rosttartalma, így segíti az emésztést és a méreganyagok kiürülését, csökkenti a vércukorszintet, és megszünteti a székrekedést.
Fogyasztható levesnek, köretnek, salátákhoz, és pörkölve is finom csemege. Diétázóknak is jó választás, mivel kalóriatartalmához képest hosszú ideig tartó jóllakottságérzést ad.
Felhasználási javaslat
A csicseriborsó sokoldalúan felhasználható a konyhában. Talán a legismertebb felhasználása a hummusz krém, melyet sokféle összetevő kombinációjából lehet készíteni. Az alapváltozathoz mindössze főtt csicseriborsó, olívaolaj, fokhagyma, só, bors és kevés citromlé kell, melyeket összeturmixoljuk. A házi hummusz krémet további fűszerekkel és hozzávalókkal számtalan módon ízesíthetjük.
Jó alapanyaga raguknak, köreteknek, salátáknak, krémleveseknek, fasírtoknak, krémeknek. Snacket és egyéb készítményt is készíthetünk belőle. Lisztje péksütemények adalékaként is felhasználható.
Száraz, hűvös helyen, légmentesen zárt edényben tárolható. A 2 kg-os nagy kiszerelés hosszú ideig rendelkezésre áll, ideális azoknak, akik rendszeres csicseriborsó-fogyasztók.
A csicseriborsó világtörténete és alkalmazása
A csicseriborsó Kis-Ázsiából terjedt főleg a Földközi-tenger térségébe és Indiába. Ma már sok szubtrópusi vidéken termesztik, az eredeti származási helyén kívül még Dél-Amerikában is. India nem csak a legnagyobb termelő, de a legnagyobb importőr is.
A csicseriborsó világszerte elterjedt alapanyag, amely számos konyha tradicionális és modern receptjeiben megjelenik. Vegán és vegetáriánus étkezést követők számára nélkülözhetetlen fehérjeforrás, amely biztosan értékesíthető és keresett alapanyag a modern konyhában.
Receptek csicseriborsóval
- Indiai csicseriborsó
- Csicseriborsós egyben sült
- Olcsó vegán csicseriborsós keksz
- Nutella csicseriborsóból
Allergia figyelmeztetés: A termék olyan üzemben készülhet, ahol dióféléket, földimogyorót, búza és egyéb glutént tartalmazó gabonákat, szóját, mustárt és szezámmagot is feldolgoznak, ezért azok nyomában előfordulhatnak.
Kiszerelés: 2kg | Cikkszám: 20084
Paraméterek
| 100 gramm csicseriborsó tápértéke | |
| Energia KJ-ban | 1545 |
| Energia Kcal-ban | 364 |
| Zsír | 6,04g |
| - amelyből telített zsírsav | 0,6g |
| Szénhidrát | 60,65g |
| - amelyből cukor | 10,7g |
| Fehérje | 19,3g |
| Só | <0,0005g |
