5 dolog a quinoaról

Tápértéke igen magas, sok fehérjét tartalmaz.

Könnyen emészthető, mivel gluténmentes.

Lassan lebomló szénhidrátforrás, sok rosttal, így cukorbetegek és fogyókúrázók számára is javasolható.

Minden esszenciális aminosavat tartalmaz

Lúgosító hatású

vitamindús és tápláló

Vegetáriánusoknak, vegánoknak különösen ajánlott az állati eredetű fehérje helyettesítésére. B-, C- és E-vitamin-, magnézium-, foszfor-, kalcium- és vastartalma számottevő. Zsírtartalma a gabonaféléknél nagyobb, főként telítetlen zsírsavakból tevődik össze.

Mit készíthetünk quinoa-val?

Gyorsan megfőzhető, semleges ízű, így sós és édes ételeket is készíthetünk belőle.
Készíthetjük magában köretnek, kásának, főételnek, levesbetétnek és desszertnek is. Belekeverhetjük müzlikbe, salátákba, töltelékekbe is. Elkészíthető belőle minden étel, amit rizsből szoktunk készíteni.

A quinoa elkészítése

RECEPTEKÉRT GÖRGESS LEJJEBB

A quinoa Dél-Amerikából származik és az inkák úgy tartották, hogy ez a magok anyja. Leginkább Peruban és Bolíviában terjedt el a sziklás, szikes vidékeket kedveli. Apró magja legjobban a kölesre hasonlít.

Receptek quinoával

Krumplis quinoakosárkák

Tortilla és chips quinoából

Zöldséges quinoa

Quinoakása aszalt gyümölcsökkel

Quinoa-amaránt fasírt

Kendermagos spenótrúd körtés quinoával és basmati rizzsel

Mindenmentes pizza quinoából

Quinoa egytálétel fűszeres csicseriborsóval 

Padlizsános quinoa golyók 

Tahinis-citromos quinoa spárgaszeletekkel
 

TEDD A KOSÁRBA MOST ÉS NÉZELŐDJ TOVÁBB 

                                                                 TŰZD KI A RECEPTEKET A PINTEREST TÁBLÁDRA

100 gramm száraz quinoa tápértéke:

100 gramm főtt quinoa tápértéke:

Energia Kcal-ban: 120 
Zsír: 1,9g    
 - amelyből telített zsírsav: 0,2g    
Szénhidrát: 18,5g    
 - amelyből cukor: 0,9g    
Fehérje: 4,4g    
Só: 17,5mg    

 

Cikkszám: 20040